病害感官鉴别
1、疯狂病。身体瘦弱，体色暗淡，鱿鱼体后半部上翘，常在水面打圈。打开头骨可见白点状的粘孢子虫胞囊。
2、舌状绦虫病。腹部肿大，剪开腹部可见体膛内有色带状虫体。
3、复口吸虫病。脑部充血，嘴圈发白，眼球突出，有的眼球混浊，呈乳白色，甚至眼球脱落。
4、鱿鱼怪病。鱿鱼体胸鳍基部有一个像黄豆大小的洞，洞内可见虫体。
5、打粉病。鱿鱼体全身像裹了一层米粉的样子。
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鱿鱼并不是鱼类，而是软体动物。外观：鱼类一般有鱼鳍和鱼鳞存在，而鱿鱼体表光滑无鱼鳞，且无鱼鳍存在。科属：鱼类属脊索动物门、脊椎动物亚门，为脊椎动物，而鱿鱼属软体动物门，为无脊椎
鱿鱼产地在哪里，有什么营养价值
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鱿鱼干的泡发及食用
鱿鱼是有名的海味品，用它烹制的溜鱿鱼片、炒鱿鱼丝和红烧鱿鱼等，都是餐桌上的美味佳肴，鱿鱼干在食用前要进行泡发。其方法如下：先配制碱水，用碱500克，生石灰150克，置于空器中，倒入3-4公斤开水，搅拌溶解后，再加一倍的冷水，冷却
鱿鱼干的营养价值
鱿鱼干的营养价值，适宜人群介绍。●鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。●鱿鱼中有一种多肽成
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