今天我们讨论皮肤颜色与养猪的关系。
我们知道许多病都会在皮肤上有所体现，而且皮肤也是我们诊断疾病的重要手段。过去诊断疾病有望闻问切四种段，那望是什么呢？就是看外表，看活动状态；尽管我们现在有剖检等高级手段，但眼观仍然是第一选择。
正常皮肤应该是什么颜色的？
我们前阶段谈过皮肤的颜色，那只是指单纯的皮肤的颜色，这种颜色正是我们吃猪肉的时候猪皮的颜色。但活猪的皮肤与单纯的皮肤颜色是不同的，因为有血液，所以健康猪的皮肤是白里透着红。所以活猪的皮肤颜色应该是皮肤颜色与血颜色的综合体现。
那么皮肤的颜色由什么决定呢？我认为有三种，一是皮肤自身颜色，二是血液的颜色，三是分泌物的颜色。
皮肤发白
通过上面的讨论，我们知道健康猪的皮肤是皮肤与血液颜色的综合体现，皮肤发白很容易解释，那就是缺血；因为血的颜色是红色的，动脉血的颜色是鲜红色，静脉血的颜色是暗红色，健康猪的皮肤颜色是鲜红色动脉血的体现。
如果皮肤发白，那是缺血；但缺血的原因可能有许多种，如前阶段我们讲过的胃溃疡、血痢都会导致皮肤发白，其它引起血液外流的病也都会引起皮肤变白；如外伤、产后大出血等。另一种皮肤发白是相对缺血，血液的绝对量并不少，而是相对量少，是血液中的有效成分红血球数量不足，比如缺铁引起的贫血病就属于这种情况。
皮肤发红
引起皮肤发红的原因主要是血液在皮肤流动量加大的缘故，而导致血液在皮肤流动量大的原因却是多样的。
第一种原因是出现炎症，炎症的特征是红肿热痛，其中红是其中的一项；如果猪发生全身性感染，那全身的皮肤都会变红。
第二个原因是皮肤受到刺激，比如阳光直射或紫外线照射，会使皮肤变红；给猪打一巴掌或打一棍子，皮肤也会变红。
第三个原因是一些特殊的成分，比如砷制剂，会使猪的皮肤发红；前几年人们流行的要求仔猪皮红毛亮，就是使用了砷制剂的缘故。
从以上几个角度看，皮肤红可并不是好事，往往是疾病的前兆。
皮肤发紫
常见到的现象，这是血液循环障碍的外在表现。这一现象经常发生在身体的末端，如耳朵、腹下、屁股等部位，也有时会是全身性的。血液循环障碍，往往是疾病引起的，所以发现猪的皮肤发蓝，那就要考虑是猪生病了。
皮肤发黄
皮肤发黄也有几种原因。
第一种原因是黄色色素的影响，在使用配合饲料的时代，这种情况很少见。
第二种情况是皮肤渗出物的颜色，仔猪渗出性皮炎前期的皮肤颜色是黄色的。
第三种情况是营养缺乏。我们常听人说妇女年老了叫黄脸婆，那是营养不良的表现；营养好，环境好的妇女出现黄脸的时间要晚得多。营养的缺乏主要体现在多方面，一般黄色皮肤都和瘦弱有关系，肥胖的猪很少出现。
这里说的黄皮肤是指的皮肤发黄，不要过多地和人联系在一起。
皮肤发黑
生产上见到了有两种，一种是全身发黑，如仔猪渗出性皮炎的后期。另一种是局部变黑，如发生皮炎肾病综合症，都是在身上起黑色小斑块；蓝色皮肤处理不及时，引起坏死的话，那也会变黑，特别是在耳朵上。而如果是发生了猪丹毒，有时会发现有成块成块的黑皮肤。
