动物皮肤颜色主要来源于两方面，一是皮肤色素细胞产生的色素颗粒，颗粒颜色和多少决定了肤色的底色；二是皮肤的血液循环状态，皮肤微循环的毛细血管分布及充盈状态是皮肤颜色非常重要的影响因素。猪营养不良时会导致皮肤发白。如蛋白质、维生素、微量元素缺乏，尤其是铁及B族维生素的缺乏。
皮肤微循环血管内充满富氧的血液且循环状态良好时，猪的皮肤会发红;如果皮肤微循环血管循环状态不良，血液淤积流动缓慢，血氧消耗，血液乏氧时，猪皮肤就会发绀，发紫;如果微循环血管内血流不足或微循环血管收缩血流量减少或血液中主要呈现颜色的红细胞比较少时，皮肤就会呈现发白的症状了。
这些能够导致皮肤发白的情况大多由贫血引起，所以皮肤发白的最直接最主要原因就是贫血。
下面把贫血的原因归纳一下也就不难找出猪皮肤发白的原因了。
1 缺铁性贫血
铁是造血必须的原材料，缺铁血液生成会减少，这属于营养一类，常见于哺乳仔猪阶段，主要是由于仔猪出生时铁储备不能满足生长需要，而母乳中铁含量亦不能及时补充，如果不人为的补充铁剂，仔猪就会出现因缺铁而呈现的贫血，表现为皮肤苍白。有的还有腹泻，呼吸快，心音亢进，疾跑中突然死亡的现象。
解决方案就是在仔猪出生后按时补充铁制剂，可以注射右旋糖酐铁、葡萄糖铁钴注射液、山梨醇铁等，也可口服硫酸亚铁、焦磷酸铁、乳酸铁及还原铁等，其中以硫酸亚铁为首选药物。
另外，其他阶段的猪主要从饲料当中摄取铁元素，一些影响铁吸收的原因需要在必要时进行调查，如高铜会抑制铁吸收，维生素C可以促进铁的吸收等，这些是饲料方面的原因，在正常应用标准饲料的情况下出现的几率不大，但在一些自配料养殖户需要注意详细询问，由饲料原因引起的多会全群发生，而且是一个缓慢变化的过程。高铜的添加会使粪便发黑，这比较容易发现。
2 巨幼红细胞性贫血
由于缺乏叶酸和维生素B12导致红细胞不能正常发育成熟而造成的血液生成减少，添加牧一多维即可。
3 恶性贫血
因缺乏内因子而引起的巨幼红细胞性贫血。再生障碍性贫血能涉及到的应该就是一些药物的使用，如氯霉素(已禁用)、磺胺类、退热止痛药等都会产生抑制骨髓造血功能，使用时应当谨慎。
4 出血性贫血
这属于血液流失范畴，能引起出血的疾病有：外伤、胃溃疡、猪痢疾、鞭虫病、增生性肠病、肠型猪瘟、母猪产后出血、吸血动物叮咬，还有就是更加少见的肿瘤及肝脏、脾脏等实质脏器破裂引发的出血，这些猪没有治疗价值，淘汰即可。
5 溶血性贫血
还有一些因素导致红细胞大量破坏，而造成单位血量红细胞数量的减少，导致猪外观发白。如：附红细胞体病、短端螺旋体病。还有一些血液原虫会破坏红细胞造成溶血，一些物质慢性中毒时会表现出发白的现象。
除此六个方面以外，营养也是一个重要的方面，血液的生成需要蛋白质，维生素等很多物质的共同参与，所以，蛋白质水平过低(多见于散户，饲料质量粗劣)，顽固性腹泻造成营养吸收不良，慢性病长期消耗(如喘气病、寄生虫病等)，各种原因造成的僵猪等也多表现为皮肤发白，比如以下几个方面。
1、造血器官受到损害
出生后的猪，造血器官主要是脊髓。如黄曲霉菌毒素等会损害猪的脊髓，从而影响造血，以致猪体表现为发白。
2、胃出血或肠出血
胃出血会吐血，肠出血会拉血。无论吐血或拉血，均会造成猪体内缺血，以致猪表现为体表苍白。
3、病原微生物感染
►►附红体、弓形体等直接参与破坏血液组成成分，所以猪体表发白。
►►圆环病毒可能是令造血器官衰竭，影响到了造血，所以猪会体表发白。
►►寄生虫病令猪的营养达不到，造血原料供不上，所以猪表现为贫血。
4、营养不良
如机体缺乏蛋白质、维生素、微量元素等营养物质均会造成猪体贫血。尤其是铁及B族维生素等直接参与机体造血，这些营养物质的缺乏将会直接导致猪体贫血。另外，维生素E缺乏会影响猪体内铁元素的调动，从而造成猪表现出贫血症状。然而值得注意的是，硒元素会影响机体对维生素E的吸收和利用。因此，对于缺硒地区需要额外添加硒元素。
5、长期使用抗生素
氟苯尼考，土霉素等长期使用，会引起猪体再生性造血障碍。因此，当猪体表出现发白现象时，猪场首先检查猪群的用药史。
另外一些微量元素(如锌、钴)，维生素等物质缺乏造成表皮的角化度较高是，也可以见到发白的现象，多发于母猪和公猪，但这种皮肤较为粗糙，眼观明显。
特别提出的是我国存在很大范围的缺硒地区，这些地区由于土壤中硒缺乏，生长出的植物当中硒含量也较低，以此玉米作饲料时应当适量补充硒。猪只缺硒时会变现出苍白，很多时候说这种白是青白色，硒缺乏造成动物的白肌病，仔猪表现肝坏死、桑葚心、肌肉坏死等，有突然死亡现象。出生后注射和饲料中补充亚硒酸钠维生素E，可以防止此病发生。
