1、河蟹养殖模式：池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖、虾蟹套养。2、池塘养殖：确定池塘面积，池塘底部铺上细网、放置石块、四周设置围栏。3、稻田养殖：将河蟹直接放在稻田中饲养，喷洒农药时避免损伤河蟹。4、网箱养殖：选择在大湖泊、水库、江河中进行网箱养殖。5、虾蟹套养：将河蟹和虾放在一起饲养，虾选择青虾、小龙虾、南美白虾。
一、池塘养殖
1、首先根据养殖密度规划池塘面积，再对池塘进行整改工作。
2、为了避免河蟹出现逃跑的问题，可以在池塘底部铺上细网，用围栏围住四周。
3、在池塘底部放置适量石块，能够给河蟹提供藏身的地方。
二、稻田养殖
1、稻田养殖河蟹容易出现潜逃的问题，但是由于养殖方式比较原生态，河蟹品质佳，所以深受大众的欢迎。
2、进行农药喷洒时，需要注意避免河蟹损伤，用量适度即可。
三、网箱养殖
1、选择在大湖泊、水库、江河中进行网箱养殖。
2、网箱养殖有利于养殖者进行管理工作，便于更换水和排水。
3、用网箱可以有效的避免水质不佳的问题，不过由于是人工饲喂，所以品质上比稻田养殖略有差异。
四、虾蟹套养
1、虾蟹套养是目前节约成本和提升经济效益比较有效的方法。
2、在养殖时，虾可以选择青虾、小龙虾、南美白虾。
