七里海双黄大雁蛋蘸酱是将大雁蛋清洗，放入锅中加水煮20分钟熟后，去皮切开，配上黄豆酱，蘸着吃的。味道鲜香四溢，回味悠长。
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大雁养殖技术，注意事项
近年来，大雁养殖项目变得很受欢迎，它具有成本低、见效快、抗病性强、劳动强度小等养殖优势，而且投资少。随着人们对食品质量要求越来越高，大雁养殖也备受关注，具有广阔的前景。接下来，我们将介绍大雁养殖的技术方法和注意事项。
大雁的养殖前景，详细介绍
大雁肉不仅味道鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可熔解，容易被人体消化吸收，而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而难以被人体消化吸收，相反会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。国外将大雁肉作为21世纪的首选绿色保健食品，所以大雁的市场前景非常广阔。
大雁和大雁鹅的区别，大雁鹅原产地在哪
大雁是雁亚科各种类的通称，一种大型游禽。大雁鹅就是朗德鹅，原产于法国南部朗德省，是世界上生产鹅肥肝的最好的鹅种。大雁臀部不下垂是收进去的，臀部下垂收进去的那是朗德鹅，大雁每年能下20枚蛋，朗德鹅每年能下50多枚蛋，大雁可以飞，体重最大在8斤左右，朗德鹅不能飞体重超过10斤。
大雁有什么别名，品种有哪些，往南飞的原因是什么
大雁的别名叫野鹅，是红树林野生动物雁亚科动物，是雁属鸟类的总称，其共同特征是体型大，嘴长，上颌牙突出，身体呈流线型。常见的雁种有鸿雁、豆雁、斑雁、白额雁、灰雁等。大雁南飞是比较常见的现象，大雁南飞主要是为了寻找温暖的栖息地，寻找食物，顺利度过冬天。
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