1.莲藕品种：鄂莲一号
该莲藕品种由上海地方品种系选而成，1993年通过湖北省品种审定委员会审定。极早熟，叶柄长130厘米，叶椭圆形，叶径60厘米，开少量白花。莲藕入泥深15～20厘米，主藕6～7节，长130厘米，横径6.5厘米，单支重5公斤左右，皮色黄白。长江流域4月上旬定植，7月上旬每亩可收青荷莲藕1 000公斤，9月～10月后可收老熟莲藕2 000～2 500公斤，宜炒食。
2.莲藕品种：鄂莲二号
该莲藕品种是从绍兴田莲藕实生苗中选育而成，1993年审定。中晚熟，长江流域4月上旬定植，8月下旬可始收，10月采收老熟藕，叶柄长180厘米，叶近圆形、平展，叶面多皱褶，白花。入泥深30厘米，主藕5～6节，长120厘米，横径7厘米，单支重4～5公斤，皮色白。每亩产量2 000～2 500公斤，清炒煨煮皆宜，易粉，汤色白，味甜。
3.莲藕品种：鄂莲三号
该莲藕品种选用湖南泡子作为母本，竹节藕为父本，经过人工杂交选育而成，1993年通过审定，早中熟。长江流域4月上旬定植，7月上中旬可收青荷藕，9月后收老熟莲藕，叶柄长140厘米，叶径65厘米，开白花。主藕呈短筒形，5～6节，长120厘米左右，横径7厘米左右，单支重3～4公斤，皮色浅黄白色。入泥深约20厘米。每亩产老熟莲藕2 200公斤，炒食、生食皆宜。
4.莲藕品种：鄂莲四号
该莲藕品种选用长征泡子作为母本，武汉莲1号（8126）作为父本，进行人工杂交，并对杂交一代进行单株选育而成，1993年通过审定。中熟。叶柄长140厘米，叶椭圆形，叶径75厘米，花白色带红尖，主莲藕5～7节，长120～150厘米，横径7～8厘米，单支重5～6公斤，梢节粗大，入泥深25～30厘米，皮淡黄白色。长江中下游地区于4月上旬定值，7月中下旬收青荷莲藕，每亩产750～1 000公斤左右，9月可开始收老熟莲藕2 500公斤左右，生食较甜，煨汤较粉，亦宜炒食。
5.莲藕品种：鄂莲五号（3735）
鄂莲一号与鄂莲二号杂交选育而成，2001年通过审定。中早熟。株高160～180厘米，叶径75～80厘米，叶近圆形，花白色，结实率较低。主莲藕5～6节，长120厘米，横断面椭圆形，直径7～9厘米，莲藕肉厚实，通气孔小，表皮白色。入泥深30厘米，长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬每亩收青荷莲藕500～800公斤，8月下旬产老熟莲藕2 500～3 000公斤。生长势强，不早衰，抗逆性强，稳产，莲藕形粗壮，肉孔比大，商品性好，炒食、煨汤色白易粉，南方市场及出口市场倍受欢迎。
6.莲藕品种：武植二号
1979年自慢荷品种单株系选而成。该莲藕品种中熟，适合浅水栽植，130天可收获，入泥深30厘米。藕身形态与苏州慢荷相似，横切面有明显的凹槽。开花较少，花白色并略带红色，单瓣。植株高150厘米,叶径50厘米，主藕120厘米, 4～6节，中间节段长15厘米，横径6～8厘米,最大单支莲藕重5公斤,主莲藕重3公斤,表皮乳黄色，顶芽淡黄色。莲藕肉质细，品质良，煨食风味好。产量高，每667平方米可达2 500公斤以上。
7.莲藕品种：9217
该莲藕品种是从地方品种中单株系选而成。株形高大，中晚熟。株高175厘米，叶径75厘米，耐深水，花白色。主藕入泥30～35厘米，5～6节，长120厘米，粗7.5厘米。莲藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。长江中下游地区4月上旬定植，9月上旬成熟，每亩产2 500公斤左右，清炒、凉拌、煨煮皆宜。
8.莲藕品种：00—26
该莲藕品种叶面中心角开度较大，区别其他所有菜用莲藕的显著标志是叶面无乳状凸起，因此手感特别光滑。晚熟、田栽9月上中旬成熟，9月下旬至翌年4月收获，主莲藕5～6节，长100～150厘米，节间长20～25厘米，相7.5厘米左右，入泥深30～35厘米，单支重2.5～3公斤左右，表皮白色，宜炒食、凉拌。亩产2 500公斤左右。
9.莲藕品种：白泡子
该莲藕品种选育于湖北省孝感市郊区，株高140厘米，叶径70厘米,花单瓣，白色，开花较多，主莲藕4～5节，长100厘米左右，横径7.5厘米,表皮白色,皮孔较小,且不明显。横断面圆形，通气空较小。莲藕头短筒形，藕梢较长，主莲藕各节长度不很均匀。顶芽淡黄色，子莲藕3～4节，单支重2公斤，主莲藕1.5公斤左右。中早熟，抗逆性一般。
10.莲藕品种：00—01
该莲藕品种株高180厘米左右，叶经75～85厘米，叶片中心角开度较小，呈“V”字形。开较多单瓣白花，中晚熟。田栽8月下旬成熟，9月至翌年4月收获，主藕5～6节，长100～130厘米，每节间长度较均匀，一般长150～200厘米，粗经7.5厘米序右，入泥深25～35厘米，单支重2～3公斤，表皮白色，煨汤易粉，亩产量2 500公斤左右。
11.莲藕品种：新一号
该莲藕品种由鄂莲一号实生苗系选而成。中早熟品种。株高175厘米，叶径75厘米，花白色。主莲藕入泥30厘米左右，5～6节，长120厘米，粗7.5厘米。莲藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。长江中下游地区于4月上旬定植，7月中旬可收青荷莲藕，8月中下旬成熟后，每亩产2 500～3 000公斤左右。煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。
