中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
茄子一般在春季、秋季播种。春季:播种时间为当年12月份至翌年1月份,分苗时间为1-2月份,小棚覆盖可在2月份移栽,露地种植可在3月份移栽。秋季:可在7月份上中旬播种育苗,8月份中下旬
催果肥:门茄达到瞪眼期时,亩施15-20kg尿素。盛果肥:对茄果实膨大、四门斗开始发育时,亩施一吨腐熟稀粪尿。满天星肥:第二次追肥后至一次采收前10天,每层果实开始膨大时,每隔10天追
基肥:全面撒施有机肥和钾肥,这样既能减少养分流失,还能清除有机肥里面的病菌、虫卵等外源有害物。苗期:增施磷肥,以加快结果速度。追肥:主施速效氮肥,配合使用磷钾肥,同时要追施一些
茄子萼裂果的主要原因是生长调节剂使用量过大。症状:果实从萼片处纵裂并木质化,果肉外露,同时因向裂口一侧弯曲生长而形成弯曲果。预防方法:生长调节剂以选用防落素为宜,药效较强
选种:选用抗灰霉病的品种,例如承茄1号。保护地防治:加强通风降湿,还可亩施用百菌清粉尘剂或甲硫霉威粉尘剂1kg。药剂防治:发病初期可喷施腐霉利可湿性粉或百·霉威可湿性粉、异菌