炎炎夏日，走进承德平泉县众赢食用菌专业合作社，只见一排排的吊带木耳错落有致，在阳光的照耀下非常耀眼，一个个”肥头大耳”黑色瑰宝脱袋而出，主人王建成正在采摘。“目前有近30万袋的黑木耳，预计年收入能达到30多万元。”王建成说。
近年来，平泉县认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”战略，实施的食用菌、草木腐菌相结合、多品种共同发展，长短周期相互配合的生产模式，不但添补了市场空白，而且避免了单一品种集中上市的风险，也为产品的深加工提供了丰富的原料，推动了食用菌产业化进程。
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黑木耳种植条件，附种植技术
1、营养：以碳水化合物和含氮物质为主，还需要少量的无机盐类。2、温度：22℃～32℃最适宜。3、水分：点种时，要求耳棒的含水量为60％～70％，代用料培养基的含水量为65％。4、光照：在一定的光照。5、氧气：保持室内空气流通，防止郁闷环境。6、酸碱度：用耳棒栽培木耳时不考虑，代料栽培时要先调到适宜范围偏碱一方。
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