安徽省畜禽屠宰“严 促 保”三年行动推进暨兽医卫生检验人员培训会议在临泉召开

7月24日－25日，省农业农村厅在阜阳市临泉县召开全省畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动推进暨兽医卫生检验人员培训会议。副厅长汤洋对此次培训会议作了工作部署，二级巡视员吕国文出席会议，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、省应急管理厅相关处室负责人应邀参加。

会议深入分析了10年来畜禽屠宰机构改革、监管范围、疫情防控、质量安全和产业发展等面临的新形势新要求，提出要从保障“四个安全”、建设现代畜牧产业体系和适应居民食品消费结构升级等方面，充分认识推动屠宰行业高质量发展的重要意义。

会议围绕规划落实执行、生猪定点屠宰提档升级和落后产能压减、生猪屠宰标准化示范厂创建、肉品品质安全、企业主体责任落实等情况，全面总结和肯定了屠宰规划执行和畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动开展情况，指出了存在的问题和不足，要求进一步强化规划落实、质量规范管理和调度考核。

会议系统提出了我省畜禽屠宰行业今后努力奋斗的方向和重点，要求全省全面准确贯彻新发展理念，围绕“防风险、固安全、保供给”，真抓实干，一是在制度创新上下功夫，加强制度保障和规划引领；二是在“四个安全”上下功夫，牢固树立底线思维；三是在落实企业主体责任上下功夫，推动企业提质增效；四是在牛羊屠宰加工上下功夫，促进肉牛产业振兴；五是要在部门协作上下功夫，提高工作实效，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，全力打造长三角乃至全国重要的“粮袋子”“菜篮子”和“大厨房”，确保畜禽产品稳定安全供给，促进行业高质量发展。

培训班就生猪屠宰兽医卫生检验法律法规标准、生猪屠宰兽医卫生检验、应急管理安全生产等进行了宣贯和解读。

会议组织观摩了拾分味道（临泉）食品有限公司月度安全应急演练，要求坚持“平战结合”“早、快、严、小”处置机制，确保能够及时、高效处置安全风险隐患。

厅兽医处、法规处、畜牧处及省动监所、省疫控中心、省药监所和省肉类行业协会负责人参会。