毛豆是一种耐高温的品种，所以我国北方见的不多，一般在温度相对于高的南方地区种植较多。毛豆和别的蔬菜一样，也是有很多品种的，不同品种之间的特征和生长习性都会不一样。当然人们也会在这些品种之间做一个好坏的比较。
毛豆种子那个品种好
毛豆品种里面的绿宝石毛豆、毛豆292、毛豆305、毛豆75、白水豆、大青丝、八月黄、大毛豆等品种都不错。
毛豆常见的品种特性
1、白水豆植株矮生，株高约45厘米，开展度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色，节间长3-4厘米，小叶长卵圆形，绿色，花紫色或白色，第一花序着生于第3-4节，每花序2-5荚。青荚黄绿色，有絨毛，荚长约6厘米，宽1.2厘米，厚0.8厘米，扁条形，单荚重约2克。每荚有种子2-3粒。嫩豆粒质细嫩，味鲜美，品质好。老熟荚皮黄褐色，成熟种子黄白色，楠圆形，早熟。播种至采收青荚80-90天，亩产约750千克（带植株）。
2、大青丝株高70厘米左右，分枝7-8个。小叶卵圆形，深绿色，第一花序着生于第5-6节，花淡紫色。豆荚长5.5厘米，宽1.5厘米，上披褐色茸毛。每荚种子2-3粒，嫩豆扁圆形；绿色。成熟种子近圆形，种皮绿色。嫩豆粒质地脆嫩，煮汤味甜，品质佳，晚熟，自播种至采收青荚约120天以上。分枝性强，结荚率高，丰产，亩产青荚约500千克。
毛豆种子品种差异
1、早熟栽培。时间为2月下旬至3月上旬，一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月采收嫩荚，常采用四月白、五月白。
2、中晚熟栽培。夏栽中熟种，于4月下旬至5月中旬直播，7～8月收获，采用六月白或六月黄。而秋季晚熟栽培在6～7月直播，9～10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7～8月播种，9～11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。中国南方地区可按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，可实现春、夏、秋三季生产。
毛豆种子播种前的处理法
1、按照籽粒的大小进行分级播种。这样播下的种子会发芽整齐，不会出现大苗压小苗、大苗与小苗争肥水的现象。
2、播种前要进行晒种。晾晒去掉花生壳的种子之前，一定要注意不要伤及果皮。选择晴天的上午，在土地面上铺一层报纸，在上面将花生种子平摊好，两个小时翻一次。天气好、气温高时，晒一天后次日即可播种。用此法处理种子，可以杀死种子表皮上携带的病原菌，也可使花生种子降低含水量，提高发芽率。据调查，这样能使花生提前出土1～2天。
3、药剂拌种。近年来，花生病害如青枯病、根腐病、茎腐病在连作的田块发生严重，好多农民不知道提前处理，而是等到病害发生时才开始打药防治，防治效果既不理想，又增加了生产投入。而采用药剂拌种这种方法投资小、防治效果也较为理想。用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5％拌种，或用适乐时10毫升拌5千克种子，用于防治花生根腐病、茎腐病等土传病害效果非常显著。
4、适当推迟剥皮时间或不剥皮。不少农民冬闲时提前把花生种子备好，其实这样做是不科学的，剥皮的种子极易受到伤害，生理代谢加快，养分消耗加剧，容易受潮霉变。而带壳播种是提高种子发芽率的一种好方法。播种前，将双仁果掰成单仁果，单仁果把果嘴捏开，以利于种仁吸收水分和出苗。用35℃的温水浸泡荚果6～8小时，捞出沥干水分后播种，本法应比当地常规播种期提前20天。
毛豆中好的品种也是比较多的，有些适合早熟种植的，也有些适合晚熟种植的。一般在播种之前我们会把毛豆的种子做一个处理，这样可以杀死表面细菌，增加它的成活率，一般会通过药剂、晒种等技术来处理。
