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白果树和银杏树一样吗 白果的功效与作用

在小编的家乡的一个村落里,有一颗高大的银杏树,需要几个人合抱才能把它团团围住。但是那个村子却并不叫银杏村,反而叫做白果村。在我们日常生活中银杏树是非常常见的,但是这些银杏树却并不见结果。

白果树和银杏树一样吗 白果的功效与作用

白果树和银杏树一样吗

白果树和银杏树是一样的。银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作"公孙树",有"公种而孙得食"的含义,是树中的老寿星,具有观赏,经济,药用价值。

白果树和银杏树一样吗 白果的功效与作用

白果的功效与作用

白果含有多种对人体有益的营养成分,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。

3、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

白果树和银杏树一样吗 白果的功效与作用

4、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

5、可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。

6、抑菌杀菌:白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

7、新鲜白果中提出的白果酚甲,对离休兔肠有麻痹作用,使离体子宫收缩,对蛙心无影响。

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银杏的种类划分

1、长子类

种核纺锤状卵圆形,一般无腹背之分。上端三纯.下部长楔形。两侧棱线上部明显,下部仅见痕迹。品种有金坠子、橄榄果、粗佛子、圆枣佛手、金果佛手、叶籽银杏、余厂长籽、天目长籽、九甫长籽等。

2、佛指类

种核卵形,腹背面多不明显。种核下宽上窄,二秃尖。两侧棱线明显,不具翼状边缘。品种有佛指、七星果、扁佛指、野佛指、尖顶佛手、洞庭佛手、早熟大佛子、野尾银杏、长柄银杏、小黄白果、青皮果、黄皮果、贵州长白果、长糯白果等。

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3、马铃类

种核宽卵形或宽倒卵形,大部上宽下窄,一般三背腹之分。种核最宽处有不明显的横脊。种核先端突尖或乏尖,两侧棱线明显,中部以上尤显。品种有海洋皇、马铃、白果、圆底果、圆锥佛手、汪槎银杏、李子果等。

4、梅核类

种核近卵形或短纺锤形,上下宽度基本相等。三端圆秃,具微尖,两侧棱线明显,中上部呈窄翼状,有时延至芸部。品种有梅核、棉花果、珍珠子、眼珠子、庐山银杏等。

5、圆子类

种核近圆形或扁圆形,腹背面不明显。一般较马铃为小,上下左右基本相等。上端钝圆,具不明显之小尖,两侧棱线自上而下均基本明显,并呈翼状边缘。

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银杏树的产地分布

银杏的自然地理分布范围很广,在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。我国在海拔数米至数十米的东部平原到3000米左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树,以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多。

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其实并不是我们常见的银杏树不结果,而是银杏树通常要等到它二十多岁之后才会结果,而我们常见的银杏往往年龄还不到。而银杏结出来的果实是白色的,因此银杏树也就叫做白果树。

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1、科属区别:开心果属植物界、开心果种。白果属植物界、银杏种。2、外形区别:开心果的果实呈卵形或广卵形。白果为椭圆形。3、营养区别:每100克开心果果仁含维生素A20微克。每100克白果果仁含热量355大卡。4、功效区别:开心果具有温肾暖脾、补益虚损的功效。白果具有温肺益气、定喘咳、缩小便等功效。

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1、用清水清洗:清洗表面的灰尘、杂质和细菌。2、清水浸泡:白果的有毒成分易溶于水,食用前用清水浸泡1小时以上,可减少毒性。3、剥壳:横立白果,用钝器把头敲一下,裂缝剥壳,煮开水,放入果仁,剥去红衣。4、去芯:去掉白果两端,把牙签不太尖锐的一端对准白果的一端,从中间通过,就可以去芯了。

白果生吃可行吗,白果的食用禁忌有哪些

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白果不可以生吃。白果中富含银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种微量元素,对人体十分有益。白果有小毒,其绿色的胚部毒性最强,所以白果必须熟食或制成蜜饯。白果中有一种类似鹰碱的物质,该物质会导致生物因延髓麻痹而死亡。当食用白果中毒时,一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等症状,需及时送医治疗。

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白果不建议生吃,因为未熟的白果具有一定的毒性,就算是熟的白果,食用过量也会出现中毒的情况。常见的白果吃法有带壳炒炸、煮糖水、白果汤圆、白果炒菜肴、白果炖汤等。它可以用椒盐一起炒椒盐白果,也可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水,如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。

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