颜色：成熟八月瓜果皮为紫色，且自然裂开一个大口子，露出内部的乳白色果肉，而未成熟的八月瓜为绿色。
硬度：成熟八月瓜触感较软，而未成熟八月瓜触感较硬。
气味：成熟八月瓜可散发出一股诱人果香味，而未成熟八月瓜无味或味道很小。
口感：成熟八月瓜含糖量高，果肉细腻滑嫩，味道香甜，口感好。
一、八月瓜怎么看熟没熟
1、看颜色
八月瓜成熟以后，它的果皮会变成紫色，并且会自然的炸开，裂开一个大口子，露出里面乳白色的果肉，果肉的颜色和香蕉果肉颜色差不多，上面有小黑点。没成熟的八月瓜是绿色的。
3、软硬度
八月瓜成熟以后，手感会变软，摸上去越软，成熟度就越高。没有成熟的八月瓜是硬的。
3、闻气味
成熟的八月瓜，是会散发出一股果香味的，这种香味非常诱人，非常像百香果的香味。没有成熟的八月瓜没有味道，或者是味道很小。
4、看口感
只有成熟的八月瓜吃起来口感才好。成熟的八月瓜的含糖量是非常高的，并且富含自然多糖，所以吃起来特别的甜。果肉细腻滑嫩，味道香甜。口感特别好。
二、八月瓜苗几年可以挂果
1、八月瓜苗在种植的2年内就可以挂果。如果养护环境很合适，它在种植的第一年就可以结果。
2、只不过，结果的数量会比较少，质量也不会非常好。在种植的第二年，它能结出更多的果实。在种植的第三年以及以后，它可以大量地结出高质量的果实。
