北极贝可以生吃。北极贝的生吃方法是刺身、寿司、色拉等，但现在水资源污染严重，生吃水产品需要适量，胃肠不好最好不要生吃。北极贝一般在北大西洋冷深海的50~60米深海底慢慢生长，需要12年时间，才能形成天然独特的甜味。北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，适量食用对人体有良好的保健效果。
一、北极贝的生活习性
1、北极贝的中文学名为库页岛马珂蛤，是马珂蛤科动物，也叫北寄贝、北极贝、姥贝等，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。
2、北极贝一般在北大西洋冷深海的50~60米深海底慢慢生长，需要12年时间，才能形成天然独特的甜味。
二、北极贝可不可以生吃
北极贝可以生吃。北极贝的生吃方法是刺身、寿司、色拉等，但现在水资源污染严重，生吃水产品需要适量，胃肠不好最好不要生吃。
三、北极贝的营养价值
1、北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，适量食用对人体有良好的保健效果。
2、但是，北极贝也有需要注意的地方：
（1）如果有皮肤病，最好不要吃北极贝，容易复发皮肤病的问题。
（2）北极贝本性寒凉，吃的时候最好不要和寒凉的食物一起吃，例如，空心菜、黄瓜等蔬菜。
（3）北极贝不能和啤酒、红葡萄酒一起吃。吃北极贝大量啤酒，会产生大量尿酸，引起痛风。
