秋黄瓜通常在8月初种植，最晚播种时间也不要超过立秋，秋黄瓜的生理特点就是不怕热，但是怕冷，特别是苗期，所以它的长势受气温的影响很大，准确的种植时间要结合本地区的自然条件而定。
秋黄瓜生长周期大概是在70天左右的时间，它的生育周期包括四个时期，即发芽期、幼苗期、初花期和结果期，土壤里的水分充足，空气中的湿度比较低，就能有效减少病害的发生，延长生育期，提高产量。
1、秋黄瓜一般采用直播撒种的方式，种前将种子在水里浸泡3小时左右，播种后要进行覆盖，以保持内部温度和湿度，小苗的时候就可以移栽了，移栽要小心操作，不伤苗，多带土，及时的补苗齐苗。
2、秋黄瓜容易发生病虫害多，且比其他植物发生的时间更早，这是影响产量的主要因素，所以我们要从苗期就开始抓紧预防，勤于检查，及时发现，尽早处理。
秋黄瓜可以生吃。一般优质的秋黄瓜是鲜嫩带白霜，以顶花带刺为较佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害；如果秋黄瓜外表有刺状凸起，而且瓜头上顶着新鲜黄花的为较佳，手摸若发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，就已经不是新鲜的秋黄瓜了。
通常情况下，秋黄瓜自8月中旬开始大量上市，一直持续到9月中旬，期间可以长2-3茬。秋黄瓜是生活中常见的蔬菜品种，也是所有露天黄瓜中最适合生吃的一种，在8月初种植最合适，如果在南方种植，时间可以再延迟一点，开花结果期的温度在30℃左右，可以防止苗徒长，降低落花的概率。
露天秋黄瓜的种植时间一般是在每年夏季的八月初，因为此时的气温较低，种植时可以避免一些病虫害的发生。此外八月份的温度还可以防止黄瓜徒长和落花落果的发生，南方地区由于气候的不同，它的种植时间还会推迟。
秋黄瓜最好在8月份左右种植，南方地区可以推迟些，选择耐寒、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种，催芽后播种到肥沃的土壤中，每穴播2至3粒种子，上面覆盖一层1至2厘米的土壤，覆土后浇足水，3-4片真叶时定苗，定苗后追施氮肥，抽蔓期、开花结果期重施磷钾肥。
秋黄瓜一般是在春季的3月份或者是秋季的9月份进行种植的，因为这时的气温开始回升且逐渐稳定，有利于种子发芽，植株的成活率也是最高的。秋黄瓜在种植后5-7天就能发芽，从出苗到开花需要80-110天左右的时间。
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