辣椒十分的喜肥，在长辣椒的时候需要施肥的，在不同的生长阶段，对氮、磷、钾等营养物质的需求也不同，但是最好是施加营养均衡的肥料，不可单一使用某种肥料。
辣椒苗是喜肥的植物，生长期间最好是施有机肥，同时要施足钾肥、钙肥。
想要辣椒苗增产的话，那么栽种的时候可施加小辣椒配方肥，生长期间可不用追肥，但是土壤的保肥能力差的话，可以在浇水的时候施入适量的速效肥，加快植株的生长。
辣椒苗开花之前可施加含有磷钾的肥料，开花期间不需要施肥，如果此时施肥，会导致枝叶的徒长，引起生理病害，开花数量减少，在果实采收后需要及时的施肥。
辣椒苗先育苗，然后移栽至土壤中，在种植的时候可施加充足的基肥，如果根部不好吸收的话，可叶面喷施或者追施生根肥，促进根系的生长，后期可间隔半月施肥一次。
辣椒需肥量大，耐肥能力强，尤其喜欢含有高氮、高钾、中磷的肥料，此外，不同品种需肥种类和数量也有差异，小果型品种需氮量较多，同时要重视钾肥的使用，这对改善果实品质非常重要，还要补充钙肥，减少脐腐病的发生。
1、选择优良品种：可以选用经过提纯复壮的枥木三鹰椒、子弹头种子进行种植。2、种子床：选择小拱棚进行育苗即可。3、播种：播种前应先用50℃的温开水浸种15分钟左右，当种子露出牙尖时即可播种。4、苗床管理：应增加光照，保证苗床的温度。5、定植时间：可于1月下旬进行定植，选择晴天的上午进行。
辣椒苗喜欢太阳，是一种喜阳植物，它不能在没有阳光的环境里面生存，见阳光多一点更好，一般在早晨或者是傍晚的时候晒太阳最有利，它不怕太阳晒，能够长期在太阳下生长，但是不能在太阳下长期暴晒，这样很容易会导致辣椒苗枝叶被灼伤。
辣椒苗通常是在春季和夏季的时候种植，适合在3月到7月份的时候种植，春播和夏播能使它生长的更好，辣椒苗最晚是在7月底的时候种植。辣椒苗常见的产地有四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南、河北等地区。
辣椒苗浇水遵循干透浇透水原则，如果种在土地里，可以间隔2天浇一次透水，如果在花盆里种植，要看花盆放在向阳或者向阴的地方，向阳一天一次，向阴两天一次，夏季浇水要在早上或者晚上，中午不能浇水，开花期间需要减少浇水，盛果其可间隔7天浇水。
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