当归原产于亚洲西部，在欧洲和北美各国广泛栽培，我国的甘肃、云南、四川、宁夏等地也有栽培，一般生长在高寒多雨的山区。
当归通常在秋季9-11月进行播种，这是最适合种植当归的时间。
种植当归第一年为育苗期，第二年为成药生长期，第三年为留种期，生育周期需要经历三年两冬，约有800天的时间。在农历3月栽种，在立秋后采收，因为这时药用成分多，历时190天。
种植当归非常赚钱，一亩地平均产鲜货450kg，晾晒后平均产干货100kg，当归平均价格在40元。
1、当归移植后20天左右就会出苗，如有缺苗的现象，需要及时补苗。
2、当归在生长过程中对肥料的需求较大，不仅要施足底肥，还要及时追肥。
3、当归喜欢生长在湿润的土壤中，土壤干旱时要适量浇水，雨水过多时还要开沟排水。
4、培土可促进当归的生长发育，有助于提高产量和质量，可以结合松土进行。
农业防治：选择排水能力强的沙质土壤地块种植并采取高垄栽培，管理期间适当增施磷钾肥，及时中耕除草，提高抗病能力。化学防治：育苗时使用多菌灵或托布津进行拌种处理，移栽前使用70%
一斤当归的价格大约在30元左右，不过由于各地区品种不同，价格之间可能会有所差异，市场上还有50元左右1斤、100元左右1斤和150元左右1斤的。选购当归时，选择头大、主根粗长、分支少的当归，这种当归营养价值更高，外表颜色以土棕色或黑褐色为佳，优质的当归还会有浓郁的香气。
当归适宜在海拔较高的地区种植，以岷县、漳县等地为例，育苗地一般选在海拔2400米以上，海拔太低会导致产量低、质量差，且容易提前抽薹。当归抗旱性、抗涝性差，水分条件要求严格，土壤含水量25%左右最适宜当归生长，应该加强灌溉、排水工作。施用山灰农肥作底肥，移栽时施氮、磷、钾无机肥料，提高产量、质量。
当归原产于亚洲西部，欧洲和北美各国多有种植，中国甘肃、云南、四川、宁夏等地多有种植。在我国以甘肃岷县和宕昌产量最高、品质最佳，有“中国当归之乡”之称。当归有东当归、欧当归、云南野当归、紫花前胡、独活和大独活等种类。其中，东当归在东北某些地区作为当归药用，吉林朝鲜族当地认为其效果与当归相似。
当归可以生吃。当归的根可以用来入药，是常用的中药之一。当归的叶柄通常长3-11厘米，小叶片有3对，基部膨大成管状的薄膜质鞘，紫色或绿色，边缘有缺刻状锯齿，齿端有尖头；当归的花呈复伞形花序，花序梗长4-7厘米，密被细柔毛；当归的果实呈椭圆至卵形。花期6-7个月，果期7-9月。
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