柑属于热性水果，是糖分较高的水果，每100克柑橘果肉含糖量在14%-15%左右，柑橘在我国的主要产地有浙江、四川、福建、广西、江西、湖北等地。
柑橘在秋冬季节10月到12月份成熟上市，柑橘品种的不同价钱也有所差异，例如四川眉山市不知火柑橘的价格在5元左右一斤，广西壮族自治区柑橘的价格为1.5元一斤，
柑橘的外形呈球形或橄榄形，果皮薄且光滑，或厚实粗糙，颜色橘黄或亮黄色，内部长有网状橘络，果实的中心柱大常空心，果实内无籽或含有多粒种子，种子形状呈尖卵形，颜色淡绿或乳白色。
熟透柑橘的果肉饱满多汁，酸甜可口，可扒皮后直接食用或是制作成果酱、罐头、饮品、雪糕等食用味道更佳。
柑橘中富含多种维生素、蛋白质、糖分、粗纤维等营养成分，具有祛痰止咳、健脾和胃、生津润肺等功效，但不宜多食，每天吃1-3个即可。
柑橘味道甘美、营养价值丰富，价格适实惠、品种繁多，是人们非常喜欢的珍贵果品。近年来，柑橘的种植面积逐渐加大，柑橘幼苗的移栽难度也在加大。很多农户都在移栽柑橘的过程中，造成柑橘幼苗死亡的现象，下面就来说说柑橘树苗移栽要点和注意事项。
丑橘的味道甜中带酸，而且酸味比甜味要大，不可以吃酸的人受不了这个味道。耙耙柑是甜中带酸，多数人可以接受它味道。丑橘的果实硬度比较高，不像耙耙柑捏上去软软的，耙耙柑的果皮轻轻一捏，可以感受果皮和果肉分离，而丑橘的果肉和果皮是紧包在一起的。
气温达到20-30℃时，有利于灰霉病的发生。气温达到20-25℃、果园湿度超过90%时，会进入灰霉病的高发期。天气是影响发病的关键原因，如果柑橘进入花期后遇到干燥的天气，则发病较轻
1、建设果园：在土层深厚、水源充足、交通方便地方建园，园内要配置相关设施。2、种植时间：2月下旬至3月中旬可种植柑橘。3、种植密度：可按照4米×6米的间距定植，每亩可定植110-160
危害特征：初期果皮出现水渍状，有浅褐色软腐的病斑，后期病部呈暗紫褐色，有密生小黑粒，病果肉为黑色。发生规律：病菌附着在病树干上越冬，翌年在果蒂形成离层的时候入侵，温度高湿度大时
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