种公羊的选择，要求体型外貌符合种用要求、体质强壮、睾丸发育良好、雄性特征明显。尤其要优先利用体尺高大、睾丸大的种公羊。对种公羊的精液品质必须经常检查，及时发现和剔除不符合要求的公羊，同时应注重从繁殖力高的母羊后代中选择培育公羊。
种公羊的选择和培育是长期的任务，需要坚持不懈地进行下去。选择重在遗传，培育重在环境。只有把两者结合起来，才能把种公羊的遗传潜力遗传下来。为此在选择过程中，必须在羔羊出生、断奶和周岁这三个环节进行严格选择和淘汰。选择时不仅要注重个体生长发育和有关性状，并要根据其亲代生产性能和主要性状进行综合考虑。培育是指在良好环境条件下，满足各种营养需要，使其后代的遗传潜能发挥出来。如果环境条件不具备，或者各种营养不能满足，其生产性能或性状表现很难判断是先天不足还是环境因素造成的，给选留带来一定困难。
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