苹果商品化处理技术
苹果采收后进行一系列商品化处理,不仅提高果实的商品价值,而且利于果实的贮藏保鲜,一般以鲜食为主的苹果果实采收后应有以下处理:一、果实情况与消毒。苹果采收后应对果面上影响果实外观品质的尘土、残留农药、病虫污垢
苹果纸袋质量的鉴别
苹果花后40天左右,就要给苹果套袋了,套什么的袋,这是广大果农关心、头疼的问题。现将果袋的好坏鉴别几种方法教给大家,供大家参考。 1.看透气孔通不通。首先我们先把纸袋撑圆,看下边的透气孔是否畅通,通则好,不通则不
秋季苹果增色保鲜新法
1.摘袋。套有纸袋的果实,一般在9月末至10月上旬、果实采收前20~25天摘袋为宜。套双层纸袋的果实,应分两次进行摘袋,先摘除外层纸袋,保留内层红色纸袋,5~7天再去内袋,并并用新高脂膜喷施果面增色效果好。 2.摘叶。从10月初开
苹果脆片生产技术
一、原料清洗:用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液,40℃温水浸泡10分钟,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。 二、切片:切除病虫和腐烂部分,去花萼、果柄,用切片机切片,厚5毫米左右,厚薄均匀一致。 三、护色:称取400