荔枝干怎样掌握烘焙技巧
大朗荔枝历史悠久,是大朗水果中创汇最多的品种。据该镇水平村的一户果农介绍,由于荔枝不易保鲜,所以才会把鲜荔枝制作成荔枝干。加工过的荔枝肉厚,味香甜,可以直接吃,也可以煲汤,历来为送礼佳品,而“焙荔枝干”这
荔枝鲜果质量影响荔枝干成品好坏
在一户果农的荔枝干加工场,工人们忙碌着挑选鲜果。工人阿强告诉记者,荔枝的品种有很多,但是加工制干的一般都采用怀枝、糯米糍两种,尤以糯米糍为佳。而挑果这个环节对荔枝干成品的好坏有着重要作用,制作荔枝干一般都要选
荔枝干该怎样晒制比较好?
荔枝干原料处理:适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚,8—9成熟,即果实刚转红便可采收,采收时带短枝或叶子,成一小穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝干煮开水,加少许盐,开水状态把新鲜荔枝放入煮2分钟左右,不用煮开,待荔
荔枝干的功效介绍
1.荔枝干主治颈淋巴结核:取干荔枝果50克,海藻15克,黄酒适量,水煮食之,每天1剂,疗程不限。2.荔枝干主治淋巴结核及疔毒:①取荔枝数个,捣烂似泥,外敷患处,每日1次。②取荔枝干5—7枚,海带15克,加黄酒适量,水煎服。3.荔枝
中医教你健康食用荔枝干
荔枝干食疗方荔枝干治水痘发出不畅:荔枝肉浸酒饮,并吃肉。忌生冷。荔枝干治疔疮恶肿:用荔枝三个或五个,不用双数,以淘净为末,与糯米粥同研成膏,摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚,捣成饼子。贴于疮上,消
荔枝干的两种加工技术
加工干制的荔枝品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,其制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100公斤,原料糯米糍需400~500公斤,
荔枝干保存方法介绍
1、用密封容器里保存防潮。2、荔枝干含糖量大,可用干石灰垫底吸湿达到防虫防霉防蛀目的。荔枝干鲜荔枝加工干制,历史悠久。成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以
荒废20年的传统炭烤荔枝干工艺活了
原来,南溪村民小组传承荒废了近20年的传统炭烤果干工艺,让禾支荔枝又火了起来。销路无忧村民盖起小洋楼“小时候经常听爷爷说,村里人用木炭烘烤出来的荔枝干味道好,很好卖。”村民周达文说,以前,村民们把烘烤
荔枝干好吃但不宜多吃
荔枝干功效:荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效;适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。还可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。荔枝的果肉晒干称为荔枝脯,其性平味甘,具养血、散滞气、除
玉林供销社助农民销售荔枝干
玉林市供销社发挥“服务三农”的职能,积极引进荔枝收购客商,并上马荔枝干加工线,助农打开荔枝销售渠道。到目前为止,玉林供销社系统引进新老客商收购鲜果60万公斤,产出干果12万公斤。玉林市供销社一方面出台激