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花椰菜保鲜3法

花椰菜保鲜3法

一、窖藏法。花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。方法一:将花椰菜连叶带根拔起,囤放在背阴处,用林秸或草帘覆盖,加盖塑料(8435,95.00,1.14%)薄膜预贮。11月初,天气渐

花椰菜贮藏法

花椰菜贮藏法

一、采收作较长期贮藏用的花球,宜在八九成熟时采收。选在天气睛朗、土壤干燥的早晨采收,可以抑制贮藏期间花球散花。采收时可保留2-3轮外叶,可以对花球起保护作用。二、采后处理1、预冷。将花球放在阴凉通风处让其自

花椰菜的贮运保鲜

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1.贮藏特性花椰菜俗称菜花或花菜,由甘蓝演化而来,原产地中海沿岸,是一种喜凉爽而怕炎热的半耐寒蔬菜。食用部分为白色花球,口感鲜美,营养丰富,是深受消费者喜爱的蔬菜。花椰菜的贮藏中易出现松球和花球褐变现象,使品质降低

花椰菜产地的贮藏方法

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花椰菜俗称菜花,质地洁白娇嫩,味道鲜美,是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后,其价值将倍增,既可调节蔬菜市场,又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花,而且由于采收运输过程中的磨擦,花球极

花椰菜与青花菜保鲜技术

花椰菜与青花菜保鲜技术

花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜

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