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中国最大红米产业基地在山东滨州诞生
红米最早发现于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红米古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红米霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》
红米的食用价值
红米的食用价值1.红米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3.红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预
红米的营养价值及食谱
井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,所以一年只生产一季稻谷,而适于这种环境种植生长的稻种,只有红米稻了(又称“高山红”)。红米稻没有早稻,只有中稻或一季晚
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