大闸蟹切记一定不能生吃
醇香的蟹黄,晶莹的蟹膏,无不勾引着人们的食欲。现如今经济和物流业发达,吃大闸蟹再也不是什么困难的事情,不论您在哪都可以有鲜活的阳澄湖大闸蟹送上门,网络上铺天盖地的阳澄湖大闸蟹团购,价格实惠,让阳澄湖大闸蟹不在奢侈,送
国庆中秋运输带旺生鲜物流 大闸蟹成空运主角之一
除了应节的月饼,大闸蟹运输也成为节前空运的主角之一。以南航广州基地为例,9月份以来(至25日),约有330吨螃蟹通过南航航班从各地运抵广州。由于今年中秋节较晚,9月23日,阳澄湖大闸蟹于节前正式开湖,无疑为今年的节日餐桌
在港大闸蟹样本查出致癌物超标
近日,有媒体曝出香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本,发现其中2个样本的二恶英含量超标,超标样本来自苏州市“吴江万顷太湖养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”两
大闸蟹或减产,阳澄湖首捞“六月黄”
老饕们都知道,如果说夏季有什么不能错过,肉质鲜嫩的“六月黄”当属其中之一。近日,随着苏州大闸蟹行业协会会长张德洪的一声令下,在湖畔等候多时的六艘捕蟹船犹如离弦之箭驶向了湖心,争相撒网捞出了阳澄湖的第
大闸蟹死了还能吃吗
大闸蟹死了还能吃吗?大闸蟹刚刚死时还能吃吗?大闸蟹死了不宜食用。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。大闸蟹组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟
吃阳澄湖大闸蟹的四除
一除阳澄湖大闸蟹的胃:大闸蟹的胃俗称"蟹和尚",位于头胸部前端,背甲胃区下方,呈三角形的囊状物,内包污泥,腐肉,吃时要剔除。剔除时要小心,由于胃壁薄易破碎造成污物外流,污染其他可食部分。二除阳澄湖大闸蟹的肠:大闸蟹的肠
阳澄湖大闸蟹保存方法
大闸蟹保存方法一选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒
阳澄湖大闸蟹拓展在台市场
今天,苏州浦氏蟹王水产有限公司已就其所持有的“阳澄之王”商标正式向台湾地区提出申请注册,这预示着苏州阳澄湖大闸蟹在台湾活蟹市场的占有率将进一步扩大。素有天下第一美味之称苏州阳澄湖大闸蟹,由于阳澄
洪湖大闸蟹销售品牌化
“洪湖清水”是湖北闽洪集团先后投入千万元资金打造的一个商标及品牌。2009年,“洪湖清水”成功申报了湖北省著名商标,2011年又成功申报了中国驰名商标,实现了洪湖水产中国驰名商标零的突破,创造了