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巧用大蒜作添加剂

巧用大蒜作添加剂

1、在家禽中的应用 在肉用子鸡饲料中以3%―5%的比例加入切碎的生大蒜,不仅可增进子鸡食欲,改善鸡肉品质,使鸡肉香味更浓,而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉,可使雏鸡成活率提高5.8%―15.6%。经常

大蒜防治猪病妙用多

大蒜防治猪病妙用多

大蒜营养丰富,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。中医认为大蒜性温,味辛辣,有下气、消肿、解毒、杀虫、消谷、除风、清热、散痈、清毒气、止痢等诸多功效。在养猪过程中,巧妙利用大蒜可

大蒜防治七种鱼病

大蒜防治七种鱼病

防治鱼烂鳃病和肠炎病 每100公斤鱼用大蒜素10毫升,拌入饵料中投喂,3天为一个疗程;或每100公斤鱼每天用10%人工合成大蒜素200克拌饵投喂,连喂6天。防治鱼暴发性出血病 可每万尾鱼种用大蒜0.25公斤、喜旱莲子草4公斤、食

大蒜的特征特性

大蒜的特征特性

大蒜属百合科草本植物。根为弦线状须根,无主根,白色,根群分布范围较小,吸收能力不强。叶片带状,绿钯,叶鞘筒状,多层包裹形成假茎,基部白色或紫色,内层白色。叶数增加,假茎加粗成为辛香翠绿的青蒜(蒜苗)。 蒜苗经冬季低温阶段,能

大蒜的加工技术

大蒜的加工技术

大蒜别名蒜、胡蒜,古名葫。是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。大蒜的营养价值很高。其风味特殊,色、香、味、殂俱备,能多层次满足人们饮食的欲望,蒜头洁白辛辣品质粘辣郁香,形如珍珠白玉,后劲十足。蒜薹质嫩清甜,绿白

大蒜蜜饯的加工

大蒜蜜饯的加工

大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品,其营养丰富,能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等,具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下: 一、 选料:挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变、并带有完整蒜皮的大蒜。 二、 分辨

大蒜粉制作方法

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大蒜粉的用途大蒜粉的用途:大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜粉有保健、促生长作用:大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼

大蒜精介绍

大蒜精介绍

我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国,据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨,但是进行深加工的比较少,主要出口初级产品和原料性产品。由于美国,加拿大及巴西等国仍然对自我国进口大蒜出口实行反倾销和

大蒜的腌制方法

大蒜的腌制方法

大蒜腌制方法1.将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。2.洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气。3.将杀出的水分倒掉,再放进筲箕里把水气晾干。4.取腌制用的玻璃罐子清洗,静置倒放直至

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