发生冻害的棚室不能马上升温和过早通风，过早通风会使冻害加重，升温过快会使植株死亡，需要逐步开放通风口，通风一段时间后，下午2时后将通风口逐渐缩小，下午4点前彻底关闭。
大棚种植需要选取有机高产高效蔬菜品种，种植大棚要引入现代化管理设备，科学施肥，保证有机蔬菜的食用安全。
一、棚室蔬菜冻害如何科学通风
1、对于发生冻害的棚室，既不可马上升温，也不能过早通风。
2、通风过早，会使冻害加重，升温过快会造成作物受冻细胞组织加快脱水，引起植株死亡。
3、因此，太阳出来后，要随着棚室温度的回升，逐渐开放通风口，让棚室慢慢升温，使受冻作物有一个适应过程。
4、在通风一段时间后，下午2时后将通风口逐渐缩小，4时前彻底关闭。这样可保证受冻组织吸足水分，促进细胞复活，恢复生长。
二、有机蔬菜大棚种植技术
1、首先，要选取有机高产高效蔬菜品种，品相要好，根茎叶生长较为完整。
2、培植技术要做到与时俱进，及时引入现代化管理设备。
3、科学合理的施肥是提升大棚有机蔬菜种植的关键，在选择肥料的时候，一定要杜绝化学合成肥料的使用，但是可以选择一些经过专业机构认证的专用肥料，只有科学的施肥才可以保证有机蔬菜的安全。
三、怎么解决冬季蔬菜大棚滴水
1、要想解决棚膜滴水的问题，要从棚室结构、棚膜质量等多个方面考虑，在新建棚室时，注意改进棚体结构，增加棚面交。
2、选择优质无滴膜，在新上棚膜时，将棚膜扯紧，使棚膜平整，也可以减少棚膜滴水。
3、也可以在薄膜内侧喷洒无滴剂，如有机硅助剂等，提高棚膜表面延展性，防止形成水珠。
