荔枝是一种常绿果树，其根系深广且有菌根，有利于对土壤养分的吸收利用。荔枝对养分的需要以钾为最多，其次是氮磷。
荔枝是一种常绿果树，其根系深广且有菌根，有利于对土壤养分的吸收利用。荔枝对养分的需要以钾为最多，其次是氮磷。果实发育初期是养分需要最大时期，供肥不足对荔枝的产量和品质影响很大。
荔枝施肥，幼龄树和成年树不同。幼龄树以薄肥勤施为原则，除每年每株施50公斤土杂肥以外，每年还应施4~6次肥。用肥量，第一年每株施12~15克氮，第2、3年增加到25~50克，并配合磷钾肥。8~12年生树可施650克氮肥。成年枇杷树的施肥，可按每生产100公斤鲜果施氮1.5~2.0公斤，磷0.8~1.0公斤，钾1.5~2.0公斤计算。可分三次施用：
①花前促花肥，用全年25%的氮肥和钾肥，35％的磷肥，在花芽分化期施用，以促进花芽分化提高坐果率。
②壮果肥，以钾肥为主，占全年的40%~50%，并配一定的氮磷肥。在开花后至第二次生理落果前施用，以促进果实发育。
③采果肥，在采果前后施用，氮肥占全年的40%~50%，以有机肥为主，并配施磷钾肥。有机肥每株用150~200公斤。这次施肥可以恢复树势，促发壮实的秋梢结果母枝，为来年丰收打基础。
在枇杷果实生长过程中，进行根外追肥，能起到保果壮果作用，可用0.4%-0.5％尿素，前期配0.2%~0.5％硫酸镁和0.2％硼砂溶液，后期配施0.2%-0.3％的磷酸二氢钾溶液。一般需隔周喷一次，连续喷2-3次。
