常规种植的情况下，工业椒的亩产量一般为1500公斤左右，实际产量会受到种植地区、种植时间等条件的影响。
工业椒不耐低温和高温，其种子发芽最低温度为12℃，适温为25-30℃，气温低于12℃时会停止生长，达到35℃以上时要浇水降温。
工业椒需种植在地势高燥、排水良好、土壤深厚肥沃的地块中，种植期间要按照1：0.5：1的比例追施氮磷钾肥料。
一、工业辣椒的亩产量
1、亩产量
常规种植时，工业椒的产量通常为1500公斤左右/亩，但由于种植地区、种植时间等条件有所差异，实际产量也会受到影响。
2、生长习性与环境要求
（1）温度
①工业椒的种子发芽最低温度为12℃，发芽适温为25-30℃。在开花结果期间，适宜的授粉、结果温度为20-25℃，果实发育和转色要求温度超过25℃。
②在工业椒的整个生长期内，适温范围为12-30℃，温度低于12℃时会停止生长，超过35℃时要浇水降温。
（2）光照
①工业椒是短日照作物，但喜光怕晒，温度适宜、营养条件良好时，其花芽才能顺利分化。
②光照强度较高时，工业椒容易诱发或加重病毒病、日灼病。光照偏弱、行间较郁闭时，植株容易落花落果。
（3）水分
①幼苗期：见干见湿，湿度过大时会导致根系发育不良，造成徒长纤弱。
②初花期：适当增加浇水量，但土壤的湿度依然不能过大。
③果实膨大期：提供充足的水分，避免影响到椒果膨大，或引发落花落果。
（4）土壤和养分
①要求地势高燥、排水良好、土层深厚、土壤肥沃、富含有机质。
②工业椒对氮肥、钾肥的需求量较大，对磷肥的需求量相对较少，氮磷钾适宜比例为1：0.5：1，盛果期至少需要施用1次复合肥。
二、工业辣椒的种植方法
1、选种、配制营养土
（1）将抗病性强、辣度及产量较高的品种作为种植对象，随即挑选背风向阳、地势平坦、灌溉方便、渗透性良好的地块进行育苗，要求前茬作物不可以是茄子、番茄、土豆、辣椒。
（2）向每立方米营养土中添加1公斤氮磷钾三元复合肥，以及多菌灵、敌百虫各100克，添加后将其充分混匀。将配好的营养土装入规格为10厘米×8厘米的营养钵中（8-9成满），再将营养钵摆放至苗床上。
2、种子处理
（1）将种子晾晒2天，再用60℃的温水浸种15分钟，然后用10%磷酸三钠溶液继续浸泡15分钟。浸泡后，洗净种皮和黏液，并沥干水分。
（3）将种子摊放在干净、湿润的棉布上，之后放在30℃的环境中催芽，期间每天打开棉布包翻动种子，待70%的种子露白后便可播种。
3、播种育苗
（1）于1月份中旬采用大棚套小拱棚的方式进行育苗，播种时，将露白的种子拌入营养土中，再播至浇透水的苗床上。
（2）播种后，覆盖一层厚度为0.8-1厘米、拌有多菌灵＋敌百虫的营养土，随即用2.5米长的拱杆搭建拱架（间隔为80-120厘米），并扣上棚膜。
（3）按照“三高三低”的原则开闭棚膜，以调控辣椒各生长阶段的温度。湿度较大时，可趁幼苗上没有水滴时向床面筛撒细干土。床土比较干燥时，可喷水增湿。
4、移栽定植
（1）幼苗长出2片子叶至2片真叶时，将它们移栽至营养钵中。幼苗长出8-14片真叶后，移栽至大田。
（2）起垄时，亩施2000公斤优质的腐熟农家肥＋50公斤辣椒专用氮磷钾复合肥＋10公斤硼肥。垄底宽80厘米，沟底宽50-70厘米，垄高30厘米，并覆盖银灰色的薄膜。
（3）于4月份上旬开始定植，定植株行距为80厘米×150厘米，密度一般为600-660株左右/亩。定植时，按上述株距进行打孔，然后浇定根水，待水分下渗2/3时将幼苗带土移栽至穴内，最后覆盖土壤。
（4）定植后，适时浇缓苗水。门椒着果后，做好保花保果的工作。田间出现积水时，及时排水。开花期为植株补充叶面肥。
（5）侧枝开始挂果时，可在垄的两头、中间等位置钉桩拉绳，或将银灰膜破开，并适当培土，以达到护枝的目的。
5、防治病虫害
（1）病毒病：以预防为主，可喷施20%病毒灵500倍液，或20%病毒A500-700倍液，或病毒快克1000-2000倍液。
（2）疫病：发病时，喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或77.2%普力克水剂800倍液，每隔7-8天喷1次，连喷2-3次。
（3）蚜虫：喷施10%吡虫啉，或2.5%溴氰菊酯乳油可湿性粉剂2000-3000倍液。
（4）斑潜蝇：喷施20%斑潜净1500-2000倍液。
