种植早稻，一般在每年6月上旬至7月上旬开花抽穗。
种植中稻，一般在每年9月上旬左右开花抽穗。
种植晚稻，一般在每年10月中旬左右开花抽穗
一、水稻几月份开花
1、水稻的开花时间会受到品种等因素的影响，种植早稻时，稻株的开花抽穗时间多为每年6月份上旬至7月份上旬；种植中稻时，稻株的开花抽穗时间多为每年9月份上旬左右；种植晚稻时，稻株的开花抽穗时间多为每年10月份中旬左右。
2、一般情况下，水稻会在抽穗当天（穗顶露出剑叶叶枕1厘米即为抽穗）或延迟1-2天开始开花。开花时，稻穗顶端会最先抽出，且稻穗顶端枝梗上的颖花先开，之后伴随稻穗的抽出自上而下依次开花，最后开出的花通常为基部枝梗上的颖花。
3、一次枝梗上的开花顺序不同于整穗顺序，通常是顶端的第1粒颖花先开，之后是基部的颖花，然后顺序向上逐渐开出，最后开放顶端的第二粒颖花，二次枝梗也遵循这一规律。
二、水稻开花到成熟需要多少天
1、水稻从开花到成熟的所需时间为30-50天左右。水稻从抽穗开始至谷粒成熟（或80%的谷粒进入成熟期）一般需要30-50天，通常是在始穗后的第30-50天之间的某个时间段。
2、在同一个稻穗上，所有颖花需要7-10天左右才能全部开放，大部分颖花会在5天内开放。在1天内，颖花会在早上9-10点开放，中午11-12点进入开花盛期，下午2-3点便会停止开花。
3、每个颖花均会经过开颖、抽丝、散粉、闭颖这几个过程，全程所需时间约为1-2.5小时左右。
4、同一田块的稻株间与同一稻株的分蘖间都是一个连续的抽穗过程，而同一田块中的稻株大约要10天左右才能完成抽穗，因此在同一块稻田中，所有颖花需要15天左右才能全部开放。
