1、播种育苗：选择生育期长、生长势强健、耐热的中晚熟品种。2、整地施肥：每亩施腐熟厩肥6000-7000千除磷矿粉50千克，钾矿粉20千克。3、及时定植：宜选在阴天或晴天进行。4、田间管理：定植后浇足定植水，缓苗后浇一次水。5、温度管理：保持白天温度在25℃左右。6、适时采收：月下旬前后开始采收。
一、播种育苗
1、选择生育期长、生长势强健、耐热、后期耐寒、抗性强、品质好、耐贮运的中晚熟品种。
2、一般6月10-15日播种，过早播种，开花盛期正值高温季节，将影响茄子产量，过迟播种，后期遇到寒潮，茄子减产。
3、育苗可露地播种育苗，最好在大棚内进行。选地势较高、排水良好的地块作苗床，要筑成深沟高畦。
4、催芽播种，撒播种子时要紧一些，播种时浇足底水，覆土后盖上一层湿稻草，搭建小拱棚，小拱棚上覆盖旧的薄膜和遮阳网，四周通风，在秧苗顶土时及时去掉稻草，当秧苗2-3片真叶时，一次性假植进营养钵，假植后要盖好遮阳网。
5、也可直接播种于营养钵或穴盘内进行育苗，但气温高时要注意臣常浇水，做到晴天早晚各一次，浇水时可补施稀淡人粪尿。
二、整地施肥
前茬作物采收后清除残枝杂草，每亩施腐熟厩肥6000-7000千除磷矿粉50千克，钾矿粉20千克，于定植前10天左右施入，整地作畦。
三、及时定植
1、定植前一天晚上进行棚内消毒，按每立方米空间用硫黄5克，加赛20克混合后暗火点燃，密闭熏烟一夜。
2、定植宜选在阴天或晴天进行，一般苗龄40天，有5-6片真叶时及时定植，每畦种2 行，株距40厘米，定植后施点根肥。
3、覆盖遮阳网，成活后揭去遮阳网，在畦面上覆盖稻草以降温保湿。
四、田间管理
1、定植后浇足定植水，缓苗后浇一次水，并每亩追 施腐熟沤制的饼肥100千克，多次中耕培土，蹲苗。
2、早秋高温时，要及时浇水，并结合浇水经常施薄肥，保持土壤湿润，每次浇水后，应在半干半湿时进行中耕，门茄坐住后结束蹲苗。
3、植株调整 进入9月中旬，植株封行后，适当整枝修叶，低 温时期适当加强修叶，一般将门茄以下的侧枝全部摘除，将门茄下的侧枝摘除后一般不整枝。
4、吊蔓整枝 门茄采收后，转入盛果期，此时植株生长旺星结果数增加，要及时吊蔓（插竿），防止植株倒伏，采用吊架引蔓枝。
5、吊蔓所用绳索应为抗拉伸强度高、耐老化的布绳或专用塑料绳，而不用普通的塑料捆扎绳。
6、将绳的一端系到茄子栽培行上方能号铁丝上，下端用宽松活、口系到侧枝的基部，每条侧枝一根绳，用将侧枝轻轻缠绕住，让侧枝按要求的方向生长。绑蔓时动作要轻， 绳的长短要适宜，以枝干能够轻轻摇摆为宜。
五、温度管理
1、前期气温高，多雷阵雨，时常干旱，可在大棚盖银灰色遮阳网（一般可在缓苗后揭除）。
2、9月下旬以后温度逐渐降，如雨水多可用薄膜覆盖大棚顶部，10月中旬以后，当温度陴15℃以下时，应围上大棚围裙，并保持白天温度在25℃左右，晚15℃左右，11月中旬后，如果夜间最低温度在10℃以下时应在六内搭建中棚，覆盖保温。
3、大棚密封覆盖后，当白天中午的温度30℃以上时应通风。
六、适时采收
1、一般从9月下旬前后开始采收，以免影响上层果实的生书育。
2、当棚内最低温度10℃以下时，茄子果实生长缓慢，老熟慢， 尽量延后采收。可一直采收到11月，甚至元月，分级标准同茄亏露地栽培。
