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芽菜种植技术,主要有七个方面

应该选择发芽率在95%以上,纯度、净度高,种子饱满,应选择无污染的新种子。用20~30℃的清水清洗精选种子2~3次,用种子体积的2~3倍的水浸泡。浸种后擦去种皮粘液,将种子放入平底容器,盖上湿毛巾,播种后将苗盘整齐叠放,注意芽苗生长期间,光线不要太强,要及时收获。

芽菜种植技术,主要有七个方面

一、精选种子

应该选择发芽率在95%以上,纯度、净度高,种子饱满,应选择无污染的新种子。特别是香椿种子在高温条件下容易失去发芽力,选择没有夏天的新种子(使用前擦去翅翼)。用这种种子培育芽菜,菜苗生长速度快,粗壮,纤维形成慢,产量低,质量柔软,无污染。

二、浸泡催芽

用20~30℃的清水清洗精选种子2~3次,用种子体积的2~3倍的水浸泡。冬天时间稍长,夏天短,一般豌豆18~24小时,香椿12~20小时,荞麦24~36小时,萝卜6~8小时。浸种后擦去种皮粘液,去除多余的水分,将种子放入平底容器,盖上湿毛巾,豌豆放在18~22℃,香椿放在20~23℃的恒温处发芽。豌豆、荞麦、香椿48小时,萝卜24小时后,芽长2~3毫米就可以播种。

三、播种技术

洗净播种盘,在盘底铺上1~2层白纸(或旧报纸),使纸吸收水分,将发芽的种子均匀撒在湿基质上,一般为60x25x5厘米的盘子,每盘播种量豌豆350~400克,荞麦150~170克,萝卜80~100克,香椿30~50克,播种后将苗盘整齐叠放,用黑色塑料膜复盖,豌豆在18~13℃、豌豆、萝卜20~25℃、香椿20~23℃。

四、芽苗管理

1、光照:荞麦芽菜、娃娃萝卜菜光照强,种子苗香椿中等光照强,龙须豌豆适应性强。注意芽苗生长期间,光线不要太强。否则,纤维素会提前形成,影响质量,光线弱或不足容易使芽苗变弱,倒伏腐烂。

2、水分:芽苗蔬菜本身鲜嫩多汁,必须频繁补充水分,每天喷雾2~3次,盘内基质湿润,不大量滴水。雨天或温度低时喷雾少,高温、干燥时多喷。

3、换气:每天继续换气,调节温湿度。

五、及时收获

1、龙须豌豆:芽苗浅黄绿色,苗高10~12厘米,整齐,顶部子叶展开,柔软无纤维化。

2、籽子苗香椿:芽苗浓绿,苗高8~12厘米,整齐,子叶展开,肥大,心叶未出,香味浓郁。

3、荞麦芽菜:芽苗叶绿,下胚轴红,苗高12~15厘米,整齐,子叶平坦,充分肥大。

4、娃娃缨萝卜菜:芽青绿,苗高8~10厘米,整齐。子叶平坦,度分肥大。

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