1、播种时间：主要取决于各地的气候条件，一般在3~6月或者9月播种，广东、海南等地一年四季均可播种，江浙一带则在清明前后播种。2、栽培方法：选择长势旺盛、抗病力强、香味纯正的优质品种，种植时选择地势高、排水好、土层深、疏松肥沃的沙质壤土作为栽培地，结合整地施足基肥。3、育苗和繁殖技术：头茬薄荷进入花期后开始育苗，头茬薄荷收获后即可将地下根茎刨出定植。4、田间管理：注意浇水、除草等方面的管理。
一、薄荷的播种时间
薄荷的播种时间主要取决于各地的气候条件，通常在3~6月之间或者9月播种。其中广东、海南等省一年四季都可以播种，江浙一带在“清明”前后播种，西南地区，雨季开始后播种。薄荷栽植一次，可连续采收2~3年。
二、薄荷的栽培方法
1、选择良种
薄荷良种以亚洲39号和阜油1号长势旺盛、抗病力强、香味纯正。因此，育苗时最好选择这两个品种。良种是获得优质高产的前提条件。
2、整地和施肥
选择地势高、排水良好、土层深厚、疏松肥沃的田块（以沙质壤土为好），精耕细作。结合整地施足基肥，每亩施土杂肥3000~5000kg，含氮磷钾各15%的复合肥50kg。
三、育苗和繁殖技术
1、育苗时间
一般是在头茬薄荷生长进入花蕾期后进行。南方在6月前后，北方在7月前后。
2、根茎繁殖
头茬薄荷收获后，将地下根茎刨出，按行株距30cm×15cm定植在整好的畦面上。
四、田间管理
1、浇水
薄荷定植后，要保持土壤湿度，经常浇水，使薄荷生根出苗。
2、杂草防治
薄荷出苗前每亩用药田除草剂100g加水60kg，均匀喷洒薄荷田，可有效防止多种杂草。薄荷齐苗后，如果有个别未去除的杂草，可以人工去除，使薄荷生长。
3、喷洒薄荷增产剂
每亩用薄荷增产剂100g，配合300倍的溶液均匀喷雾。每10天喷一次，连续喷3次。
4、追肥
薄荷苗高10cm时应追肥一次，每亩追加尿素10kg、磷酸二氢钾5kg。
5、病虫害防治
薄荷主要病害有斑枯病、锈病等，发病初期可按常规方法防治。
五、采收
薄荷生长到10月下旬前后，即可收获。先割去地上茎叶，再将地下种茎刨出即可进行扩繁种植。每亩种茎可扩种10亩。
