1、选种：蒜黄产值较高，在选种时要选择大瓣的蒜种，在播种前先将冻害、腐烂以及瘦弱的蒜瓣去除。2、种植场地：种植场地可以选择温室大棚或者空屋和地窖进行种植。3、播种：提前选好的蒜头要经过清水浸泡然后再进行播种。4、栽培管理：播种后要严格控制栽培室的温度，让温度保持在18~22℃之间。5、及时收获：当蒜苗长到25厘米就可以进行收割。
一、正确选种
蒜黄的产值较高，在选种的时候应该要选择大瓣的蒜种，最好的是紫皮大六瓣蒜。蒜瓣大，种植后发芽快，而且蒜苗的品质好，产量较高。在播种前要先将冻害、腐烂以及瘦弱的蒜瓣去除，挑选蒜瓣大，又无病害损坏的蒜种。
二、选择种植场地
蒜黄主要是在低温季节进行种植，所以种植场地可以使用温室大棚，也可以利用空屋和地窖进行种植。在用空屋和地窖进行种植时，要在里面点火升温，做好通风。可在其中搭建一个池子，栽培池的高度在60cm左右，长和宽根据种植规模而定。池面一定要平整，要铺沙或者铺一层沙壤土，耙平即可进行播种。
三、播种方式
把提前选好的蒜头经过清水浸泡十几小时后让其吸收充足的水分，然后再把蒜头掰开，去掉茎盘，再将其整齐的摆放在栽培池上，有空隙的地方可以用蒜瓣填入，尽量不要留下较大的空隙。
等摆放完成后，用工具压平，再撒一次细土或者细沙，再向栽培池里灌水，注意要从旁边慢慢的进行灌水，不能从上面直接浇水，水量刚好盖住蒜头即可。灌水后再铺一层细沙土播种就完成了。
四、栽培管理
播种后要严格控制栽培室的温度，让温度处于18~22℃之间，如此很快就会发芽出土，等幼芽出土后，要及时盖帘遮住光线，让蒜叶软化，以此来保证蒜黄的质量，如果遮光过晚或者遮光不严都会影响蒜黄的品质。
白天要保持温度在25~28℃，夜晚保持温度在18~20℃。另外，要即时进行浇灌，保证蒜苗水分的充足。一般每隔2~3天就要灌水一次，加强通风，以免积累大量有毒气体，导致蒜黄死亡。
五、及时收获
播种后一个月通常就可以收割了，当蒜苗长到25cm时就可以进行收割。收割时要快，但不宜收割过深。将地皮以上的部位收割掉即可。如果收割过深，会伤害到蒜瓣。
收割后千万不要马上灌水，容易使得伤口感染病害，等收割三天后再进行灌水，促进第二茬蒜苗生长，大约20天以后又可以进行收割。
