1、种植时间：适宜在春秋季节种植。2、选种：选择抗病性强，生长较快、叶宽柔软、高产的优质早熟品种。3、选地整地：选择土质疏松、土壤肥沃、排水良好，通风透气性好的地块，整地时深翻土壤，将大块土壤耙细并施入充足基肥。4、播种：播种前对种子做好浸种、灭菌处理，播种后覆好土浇足水，在覆层地膜以保温保湿。
一、种植时间
蒜薹在我国南北方都有种植，喜温暖环境，不耐寒，不宜在冬季或寒冷地区种植，温度过高也会影响其生长，适宜在春秋季节种植。
二、选种
1、种植时选择抗病性强，生长较快、叶宽柔软、高产的优质早熟品种，以便后期管理及收成。
三、选地整地
1、蒜薹适应能力较强，虽对种植地要求不高，但适宜在土质疏松、土壤肥沃、排水良好，通风透气性好的地块生长。
2、整地时深翻土壤，将大块土壤耙细并施入充足基肥，肥料以有机肥为主，并与土壤充分混合，之后在整平做畦。
四、播种
1、选择蒜瓣整齐、外表无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，先将蒜头洗净，之后放入清水中浸泡10-12小时，浸泡后在进行灭菌处理即可播种。
2、将处理好的蒜瓣插入土中，之后覆土踏实，每亩播种400斤左右，播种完后注意浇水，在覆层地膜以保温保湿。
五、田间管理
1、播种后、蒜薹破土而出时，及时将地膜去除，在蒜薹生长前期无需浇水施肥。
2、当蒜薹植株长到10-15厘米时，浇水施肥一次，后期浇水则根据季节及气候变化控制，注意浇水不宜过多，以免积水导致植株烂根。
六、病害防治
1、主要病害有叶枯病、细菌性软腐病、大蒜菌核病等。
2、发病初期可分别用苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇等治疗性杀菌剂防治，同时配合代森联、吡唑醚菌酯等保护性药剂一起使用。
