1、水培大蒜：提前准备好装水的容器、优质大蒜，将大蒜的2/3浸泡在水中，然后置于阳台上，注意加强光照管理。2、土培大蒜：提前准备好肥沃疏松的土壤、规格中等的花盆，将蒜瓣插入土中，深度2厘米左右，适当浇水，将花盆置于阳台上，加强通风、光照管理。大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎，蛋白质、低聚糖、多糖类含量丰富，另含脂肪、矿物质等物质，长期适当食用有利于身体健康。
一、怎么在阳台种植大蒜
1、大蒜可以水培或土培，水培方法比较简单，准备好优质大蒜，将大蒜的2/3浸泡在装了水的容器中，如何置于阳台上种植即可，要求种植期间光照充足。
2、土培大蒜则是提前准备好肥沃疏松的土壤、规格中等的花盆，将大蒜掰成一瓣一瓣的并插入土中，深度2厘米左右，适当浇水，将花盆置于阳台上，要求通风良好、光照充足。
二、什么是大蒜
1、大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎，含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类等，另含脂肪、矿物质等，长期适当食用有利于身体健康。大蒜的鳞芽又称为蒜瓣，由两层鳞片和一个幼芽组成，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。
2、蒜瓣在茎盘上排列的轮数不同，因此大蒜可以分为2种类型，第一种为大瓣品种，茎盘上交错排列一轮蒜瓣，结出4-15个蒜瓣，如紫皮蒜。另一种是茎盘上排列两轮及以上的蒜瓣，结出20-35个蒜瓣，多为小瓣品种，如狗牙蒜。
三、如何贮藏大蒜
1、在阳光下晾晒大蒜，除去部分水分，晾晒2-3天即可。用刀削去须根，然后转移到阴凉处贮藏，加强通风管理，避免霉变。
2、晾干大蒜，将有损伤、腐烂、皱缩的蒜头挑选出来。将优质大蒜编成辫子，夏秋季放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季需要注意避免受潮、受冻。
3、挖地窖贮藏大蒜，在地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖，窖内安设通风道，定期检查大蒜，剔除腐烂、变质的大蒜，避免大量大蒜坏掉。
