1、整地施肥：根据莴苣种子特性合理整地，将土壤耙细并施入充足农家肥作底肥，在翻耕一次即可。2、适时播种：播种前做好晒种浸种工作，并在6-8月间播种，一般采用条播方式。3、合理密植：若是育苗移栽，则需保证每株至少有3棵苗，株距还需控制在15-20厘米左右。4、田间管理：根据植株生长情况做好浇水施肥及病虫害防治工作。
一、整地施肥
1、菊苣生长对土壤要求不高，但适宜在偏酸性的土壤生长。
2、整地时根据莴苣种子的特性合理整地，要把土壤耙细，之后施入充足的农家肥作底肥，在翻耕一次即可。
二、适时播种
1、播种前做好晒种浸种工作，播种前一周将种子放在阴凉、通风性好的地方进行晒种，晒两天后放进凉水中浸泡，等种子吸足水分后捞出沥干待播。
2、一般在每年6-8月间播种，可采用直播、条播和育苗移栽，但最好用条播方式，以便后期管理。
三、合理密植
1、种子出苗后查看田间是否有缺苗或苗生长过密的情况，如有则需及时进行疏苗和补苗工作。
2、如若是育苗移栽，则需保证每株至少有3棵苗，株距还需控制在15-20厘米左右。
四、田间管理
1、施肥浇水：当幼苗长至5厘米左右时进行施肥，以施尿素为主，用尿素兑水的方式进行浇灌，如若田间积水则需及时排出。
2、病虫害防治：常见病害有霜霉病、腐烂病，可分别用百菌清和多菌灵防治，主要虫害有蚜虫，可用乐果进行防治。
五、适时采收
1、莴苣可采收3-5次，第1次采收在菊苣出芽后，芽还是黄白色时采收，第2次在莴苣长至20-30厘米时采收。
2、之后每次采收需等莴苣长至一定长度时采收。
