大棚香椿的种植密度一般为500株左右/亩，产量一般可达到3500-4500公斤左右/亩。
实际产量会受到种植时间、管理技术等条件的影响。
香椿的生长适温为16-25℃，当日平均气温达到10℃时即可发芽。
香椿适合生长在土层深厚、肥沃的石灰质土壤中，将青沙土、二合土作为种植土壤会更加适宜。
一、大棚香椿的种植密度和产量
1、种植密度
（1）在大棚内种植香椿，每亩地通常可栽种500株左右，露天种植时每亩地可栽种240-300株左右。
（2）香椿耐低温，长成后可忍耐-20℃的天气，但一年生香椿幼苗不耐寒，在-10℃的环境中其主干容易被冻死。
（3）香椿的生长温度以16-25℃为宜，日平均气温达到10℃时便可发芽。香椿适合生长在土层深厚、肥沃的石灰质土壤中，将二合土、青沙土作为栽培土壤会更好。
（4）光照充足时，香椿的产量会有所增加，但要注意不能长期让植株受到强光的照射，避免它被灼伤。
2、亩产量
（1）大棚香椿的亩产量一般可达到3500-4500公斤左右，但由于受到种植时间、管理技术等条件的影响，实际产量可能会有所差异。
（2）采摘第1茬后，应适当追肥浇水（主施氮肥，或喷施磷酸二氢钾），之后每次采摘过后都要追肥、浇水1次，这样可持续采摘60天左右。
二、香椿苗放冰箱能保存多久
1、保存时间
（1）新鲜香椿，放入冰箱中可保存2-4天左右。
（2）经过腌制的香椿，放入冰箱中可保存14天左右。
（3）香椿经过焯水后再冷冻保存，时间可延长至1年左右。
2、保存方法
（1）冷藏法：将香椿上面的老叶、老茎剔除，码齐后用保鲜膜包裹起来，然后放入冷藏室。
（2）盐渍法：将香椿洗净，再用热水焯烫，然后用食盐拌匀，最后用容器装起来放在冰箱中保存。
（3）晒干法：将香椿晾晒3-5天，再放入容器中密封保存，食用时取出来用凉水浸泡2小时即可烹制。
（4）冷冻法：将香椿洗净并用沸水焯烫，待控干水分后用保鲜纸包裹数层，再放入保鲜袋内密封（分成数份），最后将保鲜袋放入冰箱中冷冻。
