辣椒是否要打农药取决于发生了何种病虫害，防治不同的病虫害需要喷施不同的药剂。
绵腐病：发病后，植株基部开始腐烂、缢缩，防治时可喷施72%普力克水剂400倍液，每平方米面积喷施2-3升药液。
黑霉病：发病初期，果面逐渐收缩并出现茂密的绒状霉，防治时可喷施27%铜高尚悬浮剂500倍液，病情严重时可喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
一、辣椒是否要打农药
是否要对辣椒打农药取决于病虫害的类型，不同的病虫害需采用不同的防治方法。
1、绵腐病
（1）发病症状
①幼苗期发病，植株基部出现腐烂、缢缩的现象，严重时会死亡。
②成株期发病，椒果会腐烂，潮湿时病部会出现白霉。
（2）防治方法
发病初期，每平方米面积喷施2-3升72%普力克水剂（400倍液），或喷施3升15%恶霉灵水剂（450倍液）。
2、黑霉病
（1）发病症状
果顶或果面开始发病，发病初期病部的颜色变浅，果面逐渐收缩并出现茂密的绒状霉，颜色会变为黑色或绿黑色。
（2）防治方法
喷施27%铜高尚悬浮剂500倍液，或50%咪鲜胺可湿性粉剂800倍液。病情严重时，喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
3、辣椒褐斑病
（1）发病症状
①叶片上出现圆形、近圆形的褐色病斑，病斑表面稍隆起，中间有1个浅灰色的中心，周围有黄色晕圈，情况严重时叶片会变黄脱落。
②植株茎部发病时，症状近似叶片。
（2）防治方法
发病初期，喷施75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或1：1：200倍式波尔多液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液，每隔7-10天喷1次，连续喷施2-3次。
4、蚜虫
（1）危害症状
①蚜虫会吸食汁液，导致辣椒的嫩叶出现卷曲、皱缩现象，上中部叶片产生褪绿斑点。
②虫害严重时，叶片会老化发黄，植株生长缓慢。
（2）防治方法
虫害发生初期，喷施50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
二、辣椒打了农药后三四天能吃吗
1、对辣椒喷洒农药后，经过3-4天还不能食用。低毒农药，喷施后至少要经过7-10天左右才能食用；中毒农药，喷施后至少要经过15天左右（或更长时间）才能食用；喷施克百威、灭多威、甲胺磷等高毒农药后，一般不能食用。
2、对于喷洒过农药的辣椒，采摘后可将它彻底洗净，然后用洗涤剂溶液浸泡10-15分钟，浸泡后捞出来重新洗净即可。
3、浸泡时间不能过长，避免药剂进入水中后重新被辣椒吸收。
