1、选地选种：选择土质疏松向阳的坡地种植西葫芦，需要先了解前茬作物是否与之有冲突，选择早熟高产、生长快的种子备用。
2、播种育苗：播种前先晒种，然后温水泡种，再用药剂拌种，西葫芦秋季播种时间9月份，冬季播种时间10月份（大棚种植），每亩播种400克左右。
3、适时定植：根据种子品种、幼苗生长情况稀植或密植，稀植株距80厘米、行距140厘米，密植株行距80厘米。
一、西葫芦种植方法
1、选地选种
西葫芦适合土质疏松向阳的坡地种植，种植前了解清楚前茬作物是否与之有冲突，检查土壤药物残留情况，严重的农药残留会造成绝收。选择早熟、高产、生长快的优良品种种植，最好是具有拖蔓特性的早青一代西葫芦杂交种。
2、播种育苗
播种前依次完成晒种、温水泡种工作，然后用药剂拌种，消除病菌、减少苗期病害。西葫芦可以秋季9月播种，可以冬季10月在大棚播种，也可以春季播种，具体时间视气候而定。每亩播种400克左右，播种深度3厘米左右，播后适当施肥、打药避免杂草生长。
3、适时定植
根据种子品种、幼苗生长情况确定定植密度，株型较大、植株生长健壮适当稀植，反之适当密植，稀植株距80厘米、行距140厘米，密植株行距80厘米，视情况每亩定植800-1000株幼苗。
二、西葫芦种植管理
1、西葫芦抗旱能力比较强，浇水要求不多，整地时浇一次水，后期结合施肥浇水即可。
2、施肥以有机肥为主，氮磷钾肥皆可，西葫芦定植前亩施5000-7000千克腐熟有机肥，辅用少量氮磷钾肥。苗期浇一次兑水尿素进行缓苗。结瓜时加强浇水、追肥工作，保证瓜的品质，盛果期每半个月浇水施肥一次，亩施尿素10千克、氮磷钾肥30千克、腐熟有机肥400-500千克。
3、每年进行2次中耕除草，首次在苗期幼苗长到20厘米高时进行，另外一次在植株长出5-6片叶片时进行。
4、牛油果种植期间温度不能高于30℃，否则影响开花结果，夜间温度不能低于15℃，保持光照充足，长时间阴雨天气需要人工补光。
5、整枝搭蔓可以增加种植密度，延长生长期，提高结瓜速度，提升果实产量。
6、如果牛油果授粉不良或无法授粉，人工辅助授粉提高产量。
