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收获橘子后如何保存防止氧化?

收获橘子后如何保存防止氧化?   橘子是生活中常见的应季水果,由于橘子种植技术成熟且产地多,产量非常高。如何在大批量收获后保持橘子新鲜不氧化?下面为大家简单介绍。   收获橘子后如何保存防止氧化?     一、库房贮藏 这是我国最常见的贮藏方式之一,根据果实成熟度、市场需要等确定采收期后,存放在库房中避免日晒雨淋,贮藏期间定期检查扔掉表面的坏果烂果。   1.温度控制 温度保持在4-10℃。在橘子采摘后储存的初期,容易出现高温现象加速氧化,要避免日晒、加强通风,降低温度。冬季储存要加强室内保暖能力,同时保证通风。   2.湿度控制 相对湿度保持在85-90%。低于80%时,要采取覆盖保湿措施,若为箱装,则覆盖塑料薄膜,薄膜与地面保持25-30厘米空隙,若为堆藏,可覆盖稻草。   二、留树贮藏 留树贮藏是一种自然存储方式,不采摘,延长果实采收期,这样成本较低,易最原始的方式保持橘子新鲜,对来年开花挂果也没有不利影响。

 

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