人参果可以用熟果催熟法、大米催熟法、药物催熟法等方法进行催熟。与成熟的香蕉苹果等一起放在密闭环境中进行催熟，或是放入大米中进行催熟，直接喷洒乙烯也能够催熟，注意要清洗干净，成熟后果实较细腻。
人参果催熟方法
1、熟果催熟
人参果的催熟方法和一般的榴莲催熟或是猕猴桃催熟方法相差无几，最简单的就是将人参果从包装袋里取出，然后和已经成熟的香蕉与苹果放置在一个较为密闭的环境中，等到一段时间之后人参果就能够完全成熟，可以食用。
2、大米催熟
大米也是常常用以催熟水果的手段之一，人参果自然也不例外。将人参果外部的包裹物去掉之后，直接放入干净的生大米之中，如果有稻米那是最好的，在相互挤压和掩埋的作用下，大约4-5天左右，人参果就会成熟。
3、药物催熟
无论是熟果催熟法还是大米催熟法，其根本的原理都是利用成熟的水果或是成熟的稻谷在储存过程中会散发出的一种叫做乙烯的物质来进行催化，因此直接将乙烯溶剂喷洒在人参果上面也能催熟人参果，且速度会比前两者要快很多。
4、注意事项
人参果在成熟之后其果实表皮的颜色会呈现出金黄色或是奶油色，带有紫色的细条纹，果肉是淡黄色的，捏起来的手感比较细腻而且有清香，但使用药物催熟时，一定要掌握好用量，并在进食时清洗浸泡干净，以免中毒。
