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毛豆是什么季节的

毛豆是夏季的。毛豆是一种很常见的农作物,属于大豆的一种,会在夏季5-6月期间大量的上市,富含钾元素和植物蛋白,有促进消化功能的作用,种植毛豆的时候要注意管控光照和温度以及土壤酸碱度,毛豆才能长得好。

毛豆是哪个季节的

1、夏季

毛豆是什么季节的

毛豆是夏季的作物,它本身是一种比较常见的农作物,是大豆尚未成熟的形态,在每年的夏季5-6月左右开始大量的上市,本身含有大量的营养成分和微量元素、维生素等,是一种非常受食客喜爱的食物,已经有几千年的种植历史。

2、植株特性

毛豆就是新鲜未成熟的黄豆,因为豆荚上生长有细毛而被称作毛豆,这种蔬菜中含有大量的钾元素,能够降低胆固醇,含有大量的植物蛋白和多种维生素,有促进消化功能的作用,多吃能够预防中暑和治疗食欲不振引起的营养不良。

3、光温条件

毛豆对于光照和温度的要求其实是很严格的,这种豆类是典型的短生长期食鲜豆类蔬菜,适合种植在有光照但半荫蔽的地方,其生长期很短,因此对温度变化较为敏感,温度过高就会导致毛豆生长停滞,需要进行适当的控温。

4、土壤条件

毛豆在生长发育期间需要大量的磷钾肥料,且不同于生长周期较长的花卉类,短生长期的豆类一旦肥料的供应不足就会出现严重的黄叶现象影响收成,另外还需要及时使用草木灰改善土壤的酸碱度,以免黄叶现象继续加剧。

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1、选种:选择颗粒饱满、适应性强的品种作为种植对象,早熟品种可在2-3月份播种,晚熟品种可在4-5月份播种。2、施肥:选择土壤肥沃、排水性好的地块作为种植地,随即施入腐熟的堆肥、

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毛豆的种植株距多为30厘米左右,行距多为22-25厘米左右,穴播深度多为3-4厘米左右。早熟品种,可在每年2月下旬至3月上旬种植,6-7月份收获。2、中熟品种,可在每年4月下旬至5月中旬种

毛豆和黄豆有什么不同,毛豆和黄豆的价格怎么样

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毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆,黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜,水分多,颗粒饱满。后者是晒干的果实,颜色为黄绿或黄褐,水分含量极少,颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大,但市场不同,价格也不同,2019年10月24日天津市西青区当城蔬菜批发市场卖毛豆6元/公斤,黄豆4.8元/公斤。

毛豆可不可以生吃,富含哪些营养成分

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毛豆是不可以生吃的。因为生毛豆里面含有一种抗胰蛋白酶成分,生吃可能会导致胰腺肿大,危害身体健康,所以一般是将其炒熟或者煮熟后再食用。毛豆富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素以及微量功能性成分黄酮类化合物。其中,蛋白质含量不仅高,且品质优,可与肉、蛋相媲美,容易被人体吸收利用。

毛豆的营养价值,怎么煮毛豆

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毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素,膳食纤维丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前,要清洗干净毛豆;把水烧开,放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右放入毛豆;再煮至10分钟左右关火,让其自然冷却即可。

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