在日常生活中我们可以经常看到梅花的身影，那么梅花应该如何食用呢?对我们的身体有哪些好的影响呢?一起来看看。
【来源】 本品为蔷薇科植物 梅 的干燥 花蕾 。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。
【性状】 本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色或棕红色。花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。雄蕊多数；雌蕊1，子房密被细柔毛。体轻。气清香，味微苦、涩。
【性味】 微酸、涩，平。
【归经】 归肝、胃、肺经。
【功能主治】 开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。
【用法用量】 3～5g。
【摘录】 《中国药典》
上文我们介绍了什么是梅花，梅花的功效和作用，我们知道了梅花不仅可以提高免疫能力，还在某些疾病上有着不可或缺的作用。
梅花象征意义为顽强拼搏、自强不息、奋勇当先、高洁淡雅。梅花花期为寒冬时期（12月至第二年3月），因开百花之先，独天下而春的特性，自古被文人墨客所喜爱，更是被赋予了不与世俗同流
梅花有着顽强、雅致和贞节的寓意，象征着五福，即欢乐，美好，长命，顺遂和平安。因为它在冬季寒冷时开花，也象征着坚毅不拔以及坚贞不凡的品格。古诗句描写了将它送给友人，因此也象征着友谊。它代表着奋勇当先、不畏艰难、生生不息的精神。
梅花大多属于落叶植物，但也有极少类型属于常绿植物。常绿梅的特点是叶较厚、近革质、深绿色，只有等新叶长出来以后才会逐渐落去宿叶，因此会形成四季有叶的景观。梅花主要用于观赏和药用，梅的果实还能加工制成各种蜜饯和果酱。梅花的花、叶、根、果都可以入药，其中含有的大部分成分都对人体都有一定的益处。
花后翻耕，树冠下稍浅，防止伤根。结合耕作施用基肥，6月下旬花芽分化时施一次追肥，7月蜡梅花芽分化时期应保持适当的土壤水分，适当整形修剪，花谢后，必须立即摘除残花。发生蛀虫害，可根据休眠期的修剪将受害枝和害虫一起切断烧掉。一般在花蕾开始时收获，收获后放入冷处。繁殖方法有种子繁殖、嫁接、扦插和分株繁殖，
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