黑莓 蔷薇科悬钩子属灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。我国部分山区丘陵地区有少量。
2017种植黑莓赚钱吗？
黑莓在市场上并不多见，因为它不易保存，零度环境下也只能存放一周，而常温下只能保存一天。因此，进入水果市场难度很大。由于黑莓品种大多只能在较冷的环境中生长，对于选址种植要求也高，并不是所有地方都适合种植黑莓。
国际市场上优质冷冻黑莓果价格为1300美元/吨。
运抵港口价格为960美元/吨。按标准化模式管理的黑莓基地，每亩产冷冻果1吨以上，生产加工费1500元/吨，包装运输费1600元/吨，其它损耗和税费1000元/吨，以上几项费用合计为人民币4100元/吨。出口黑莓冷冻果每吨可获利4000元左右。
黑莓的开花期为每年的5-8月，果实成熟时为黑色或暗紫色。果实营养丰富，可深加工。因此2017种植黑莓需要提前联络好加工厂，与销售渠道。确保果实成熟后能够立马销售出去，这样才能降低种植风险，获取可观利益。
2017黑莓种植前景及市场价格分析
黑莓原产地北美洲，从一千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。第三代水果是分布于荒山林区，尚未被开发利用，处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果，营养价值高，包括沙棘、桑葚、刺梨、树莓、黑莓、酸枣、日本苹果梨等。其共有的特性在于具有很高的营养价值和药用价值。
黑莓是世界上最难在市面上买到的鲜果。因为黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，目前黑莓主要加工成冻果。果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用，延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。
黑莓的栽培技术
学习好栽培技术对于种植出优质高产的水果是至关重要的。下面我们来看看种植黑莓需要注意哪些方面：
一、整地搭架。不论是大田种植还是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，选种下播。要搭好棚架，原则是既要方便架下作业，又要提高架面覆盖率。
二、苗期管理。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，为了长出更多的果实，一要扶苗上架，促苗速长。适时追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。
三、合理整枝，均衡生长。作为多年生的灌木植物，枝蔓的生长是无序的，要因势利导，均衡提枝，适度整剪。整剪时要及时涂抹愈伤防腐膜，促伤口迅速愈合，防腐烂病菌侵染。根据植株需求中耕除草，适时浇水，合理施肥。
四、冬季要注意防治病虫。苗期虫害主要是霜霉病、白粉病为主等。除按植保要求喷施针对性药物外要加施新高脂膜以增强药效。要对感染各种病害的病果、病枝、枯叶进行剪枝清除，其刀剪伤口要涂抹愈伤防腐膜，既促伤口愈合，又防腐烂病菌侵染。越冬前要在植体上喷施护树将军，在地表喷洒新高脂膜，可有效保温保墒、防病虫侵袭、防寒、防皮层伤害。
五、劳动密集型产业。黑莓成熟时间为六月底到八月初的一个多月时间,并且必须由人工采摘。
黑莓种植过程中存在的问题
第一，技术问题
种植户在种植前必须要普及好基本知识。黑莓的种植应该选择怎样的土地，有什么样的温度限制，其土地应当保持怎样的湿度，应当如何配比其肥料。
第二，销路问题
销路是获利最重要的环节，种植地再好销售不出去也是没用的。黑莓并不是生活的必需品，对大多数人来说，属于偶尔吃点，不需要天天吃顿顿吃的东西。所以黑莓自产自销的模式是行不通的。如果不能为黑莓找到合适的销路，必然导致黑莓产后滞销伤及果农的信心，最终无人种植。
第三，加工问题
黑莓不便于保存，如果不能给黑莓匹配最基础的保鲜服务工厂，只会导致黑莓旺季时熟的掉到地上烂掉，即使摘下来也会因为没有销路在果农家烂掉，根本得不到任何经济效益。
因此2017种植黑莓必须要解决以上几大问题，切不可盲目行动。
黑莓的功效与作用
黑莓营养丰富，是世界10大健康水果之一，比草莓、苹果、香蕉等常规水果含有更多维他命、矿物质及抗氧化物。
1、护眼 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、壮骨 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要，一把黑莓可满足锰的日需求量的一半。
3、促进健康细胞分裂 黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿嵴柱裂等出生缺陷。
4、增强免疫力 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
5、助消化 纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足人们纤维素的日需求量。
6、愈合伤口 黑莓富含单宁酸，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
7、抗癌 黑莓富含抗氧化剂花青素，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
