西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。
2017种西洋参赚钱吗？
西洋参生长按四年一个周期计算，刚开始种植投入较高，如果种植得当，亩效益比种植传统农作物要高出许多。从近几年情况看，市场投入在1.5万元左右，由于材料可连续使用，因此西洋参种植户一旦种植就是长期持续的。普通种植户西洋参亩均产量基本稳定在400-600公斤左右，部分种植户经验丰富、精心管理、技术全面，亩产量可达800公斤左右。
西洋参种植产量越高，成色越好，收购价格越高，普通西洋参收购价格每公斤100元左右，成色好的西洋参收购价格最高可达每公斤110元左右，成色差的西洋参，收购价格每公斤80元左右。如果种植得当，每个种植周期平均每年每亩收入基本稳定在1万元左右。如果种植户经验不足，不善于管理，产量上不去，西洋参成色较差，售价会远远低于其他种植户，将造成亏损。因此，2017种植西洋参赚钱吗？要根据产量和质量来决定，价格的波动也会影响到盈利情况。
2017种植西洋参的前景和市场价格行情
中国人参的发展应用历史悠久。十七世纪时，人参的知识传到欧洲和美洲.根据文献的描述和人参标本，印第安人在加拿大南部、美国东部各洲发现了野生西洋参。
我国过去应用西洋参，一般依赖进口，引种栽培西洋参是近30多年的事情，20世纪40年代江西庐山植物园曾从加拿大引种西洋参获得成功，但未推广，直到70年代我国再次引种西洋参，并分别在北京、吉林、辽宁和陕西等有关研究及生产单位试种，于1980年获得成功。
我国医学科学院药用研究所于1980年首次在吉林集安一参场推广种植，4年收获西洋参马最大但株重达105克，皂苷含量5.44%，而后又先后在北京（怀柔）、河北（诼州、定州）、湖北、陕西、山东、湖南、山西以及内蒙古等地推广种植，加上东北原人参产区试种西洋参成功，全国西洋参栽培面积已达400万平方米，已形成东北、华北、华中、康滇、（包括地纬度高海拔山区）四大培养区，合十几省、直辖市、几十个县、上百个栽培场，目前国产西洋参不仅可供国内需求，而且还可以出口创汇。
西洋参的种植技术
1、选地
在我国低纬度地区，宜选择海拔高度1000m左右的山地阔叶林地带或肥沃的园田。此处土壤呈微酸性，富含腐殖质，土层较厚，且易于排水，气候凉爽而湿润。以周围有灌溉条件的休闲地或生疏地为好。
2、整地
选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。
3、播种
采用点播。宜在春季2、3月进行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入种子2粒，播后覆土3cm，上盖腐熟落叶或稻草等10cm，浇水保持湿润。每667㎡播种量为5~6kg。
4、移栽
参苗经培育2年后，按株行距12.5cm×25cm进行移栽。栽植时期以秋季10月底地上部枯萎后进行为好，也可春栽。按大、中、小分级栽培。多采用斜栽法，栽植沟与地面保持40°~45°的斜角，栽时根部朝下，芽向上，沟内撒施一些骨粉，然后覆土厚约5cm，然后畦面覆4~5cm树叶或麦草短节，或再加盖3cm的锯木屑，以保持幼苗安全越冬和防止杂草滋生。
西洋参种植应注意以下几点
1、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。
2、及时预防，防治结合。结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。在越冬前，要对土壤作灭杀病虫处理，并喷施新高脂膜，防寒保温防病虫迁徙。
3、壮根状茎，提高含量。叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施药材根大灵。使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。
西洋参的营养价值与功效
1、增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津。西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
致富案例：郭彦川种植西洋参致富成功 被称为“西洋参大王”
在洛南县，说起郭彦川，人们总是戏谑地称其为“西洋参大王”。逢时过节，走亲串友，人们少不了要寻这个“大王”，临行时为亲朋好友带上几盒医疗、保健、营养滋补品——参茶、参片、西洋参口服液……
1985年4月，一股科技热潮席卷全国，“靠科技强国”、“科技强省”、“靠科技脱贫致富”一浪高过一浪。30多岁的郭彦川正值而立之年，一天，在收音机里，他听到西洋参等中药材种植经济效益显著，又有省植物园、交大郭生贞教授进行技术指导，他激动不已，心想：若能大规模种植，不就可以彻底摘掉穷帽子吗？第二天一大早，他背起干粮，将自己上山采药积攒下的500多元带在身上，跋山涉水来到县城，到洛南县科协，可惜没能买到苗子。他没有灰心，听说洛南县农科所有，到洛南县农科所，仍然没有如愿以偿，这一年他跑了好些地方都没有弄到。第二年，他终于得到了可靠消息，并在友人的帮助下从洛南县农科所买回不多的一些苗子。苗子买回来了，可还缺乏技术指导，他又只身一人赶往陕西省植物园，亲自找到郭生贞教授，郭教授听了他一番讲述，深为感动，对他进行了精心指导，临走还赠送了他一些技术资料。从此郭彦川便走上了种植西洋参之路。
尽管付出了艰辛的努力，栽的苗子仍然不见好，2分地的苗子到了第二年只收获了800多株。留下种苗，他拿着这些苗子去了汉中试销，居然卖了3000多元。小小的感动使他无比喜悦，仿佛吃了“定心丸”，周围邻居一看他发了“小财”都争着让他帮自己种，给留苗子，他一方面将自己的苗子分给亲朋邻居，又想办法从外地往回买，然后试着下籽来种，毕竟经验不足，技术欠佳，20多户投资近5万元的种植户，有的苗子腐烂，有的种子不出苗。郭彦川这可着急了，他从洛源到商县，从西安到宝鸡，奔吉林赴北京，跑遍了所有种植西洋参的地方。每到一地，他都虚心求教，同时他还购回大量有关西洋参种植与栽培的书籍，常常夜以继日。就这样还是没能挽回20多户参农的损失，参农初次种植受挫，他们本来就穷的家庭现在更穷了，郭彦川感到身上的担子更重，责任和压力更大，参农指责他，他没向失败低头。后来，他亲自登门拜访请来郭生贞教授现场指导，1990年他种植的6分地西洋参喜获丰收，所种西洋参个大、质优、形状好、商品率高，有个“参王”居然净重4两，连郭生贞教授也都赞不绝口，称他为洛河源头的“土专家”，这一年他种参收入25000多元。
有了这些经验，加上试验取得的实际成效，原来失败了的参农又找上门来，这回郭彦川总结了前次失败的教训，先不急于发展农户，而先扩大自己的经营规模，让原先失败的参农实际观察，并适时举办西洋参种植技术指导培训班，对参农进行实用技术培训，在让参农充分认识西洋参种植全新知识和技能的同时，要会在实际中侍弄，先由小到大，不断积累经验后再推广经验，一传十、十传百。为了使这一产业更好发展，郭彦川跑外地进行实际考察，他和洛源镇政府及参农骨干等一些人，积极组织成立参农协会，负责对西洋参进行深层加工，形成产、加、销服务一条龙。让参农种参得法，销售有路子，收入有保障。经过多年的不懈努力，西洋参终于成为洛源及周边地区农民致富的主导产业。
