产卵前的准备
1.产卵池的准备 可采用家鱼人工繁殖用的产卵池，或者选择稻田、池塘、沟渠，水深保持在 15 一 20 厘米。也可用网片或竹篱笆围成 3 一 10 米 2 的水面作为产卵场所。若能保持微流水则更佳。另外，水泥池、大塑料盒、桶、水缸或其他容器均能作为产卵用设施。产卵场所使用前都要消毒，水深 20 厘米时用生石灰消毒，每立方米水体施15一 20 克。也可以用漂白粉消毒，每立方米水体施 4 克药。
2.鱼巢的准备 鱼巢宜选用质地柔软、不易腐败、能漂浮在水中的材料，如棕榈片、杨柳根须、金鱼藻等，近年来也有用柔软的绿色尼龙编织带，织成宽 5 厘米、长 80 厘米的人工鱼巢，用前都要经过消毒处理。用 2 ％浓度的食盐水浸泡 20 一 40 分钟，也可用高锰酸钾每立方米水体 20 克药化水浸泡 20 分钟左右；还可用漂白粉消毒，每立方米水体 4 克药化水浸泡 20 一 30 分钟。浸泡后吊在池中离水 10 厘米处，上方用芦席或草包遮荫，备用。
建场准备
1.场址选择和养殖池的建造。
养殖场应尽可能做到水源可靠、水质清新无污染、灌排水方便。土质应选择中性、微酸性的黏质土壤或沙壤土。另外需阳光充足，交通便利，确保用电。面积一般为100～250平方米。池子的四周必须用砖和水泥建起高40厘米的防逃墙，用塑料板等材料建防逃墙也可以。另外，下面用砖和水泥、上面用三合土压实筑成防逃墙的办法也很经济适用。还可以用窗纱沿着池子的四周进行围栏，窗纱下埋到硬土中，上面要高出水面20厘米。池子中间设有相连的水沟，水沟比池底低30～40厘米。池深0.8～1米，水深保持在30～50厘米。溢水口设在与正常水面相等的位置，进水口高出水面20厘米，进、排水口及溢水口用铁丝密网包住，以防泥鳅逃跑。出水管设置在池底水沟的底部，平时用水泥封住。
2.池水消毒及肥水。
在池塘正式进水前，先进水10厘米深，每667平方米（1亩）池塘用生石灰75千克化成水浆后立即全池均匀泼洒。消毒、进水结束后投入足量基肥培肥水体。水的透明度保持在15厘米左右。
苗种繁育
1．亲鱼选择。泥鳅一般2冬龄（经过2个冬天）可达性成熟。性成熟的亲鱼在4－9月份分批产卵，以5－7月为最盛。当水温稳定在22℃时，选择体质健壮，无病无伤，体表粘液多，雌鳅体长10 厘米，体重18克以上，雄鳅体长8厘米，体重12克以上的作亲鱼。
雌雄的识别方法是：雌鳅胸鳍宽而短，末端较圆，繁殖期用手轻压腹部有卵粒流出；雄鳅胸鳍大而窄长，末端尖微弯，第2鳍条基部有一骨质薄片，生殖期挤压腹部有精液流出。
2．催产孵化。繁殖方法包括自然产卵和人工授精繁殖。为了提高产卵率，使产卵集中一致，无论采用哪种方法，都应注射激素催产。剂量为每尾雌鳅注射鲤鱼脑垂体0．5－1个或绒毛膜激素（HCG） 100－150国际单位，用生理盐水或蒸馏水配成0．1毫升的药液、雄鳅则减半。若自然产卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例1：2或1： 3放人大水缸或小鱼池中，也可放人悬挂在鱼池水体中用40目筛绢制作的孵化箱内。池（箱）中用棕片或柳树根做成鱼巢。产卵后及时捞出亲鳅，以免亲鱼吞食卵子。让粘附在鱼巢上的卵子在原池中自然孵化。 若采用人工授精繁殖，注射激素后将雌雄鳅分别静养在水缸或网箱内， 12小时后如发现雌鳅自动排出少量卵子，或用手轻压腹部有卵子流出，即可进行人工授精。将亲鱼的卵子和精子在短时间内同时挤到面盆等容器内，充分混合受精。受精卵可粘附在鱼巢上，置小鱼池中自然孵化。经过1－2天（水温24℃左右）即可出苗。
3．鳅苗培育。泥鳅苗孵出3天后卵黄囊即消失，能自由游泳、摄食，应及时转入育苗池中培育（在小池中孵化的可原池培育）。每平方米放苗800－1000 尾。育苗池的面积不宜过大，以50－100平方米为好。池中要挖鱼溜，池水深20－30厘米。
放养前进行消毒和清池，并施禽畜有机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，再灌水入池至计划深度，使鳅苗分布全池。开始投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饵料，几天后用煮熟的糠麸、玉米粉、麦粉、菜脚叶等植物性饵料，拌合剁碎以后的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料进行投喂。每天投饵3－4次，投饵量初期为总体重的2％－5％，后期8％－ 10％。经育苗地喂养1个月左右，体长达3－4厘米、体重0．4－0．5克，开始有钻泥习性的时候，即可将幼鳅放人池塘、稻田或木箱中进行成鳅饲养。
