青虾清塘消毒后，在放抱卵虾前的5~7天注水0.6~0.8米，并用60目网片包在进水口，防止野杂鱼卵随水侵入池塘。
施用基肥，使塘水具有一定肥度。一般亩施发酵的有机肥300~400公斤，或亩施复合肥4~6公斤，透明度控制在30~40厘米。
抱卵虾可放在网箱中培育，也可直接放入池塘。网箱每平方米放养0.5公斤，内放适量的水草，每日投喂颗饵，观察亲虾孵化情况，待大多数亲虾产空时，每天用1~2公斤黄豆浆滤渣后泼洒投喂，分上下午各投一次；如水质过肥，应停止投喂。
每隔几天适量注入一次新水，12~20天后水位达到1.0~1.2米。水质变差时应考虑换水，使水色始终保持肥、活、嫩、爽。
蚤状幼体变成幼虾后，开始适量投喂幼虾破碎料，每亩每天投喂0.3~0.5公斤。当虾苗规格达1.5厘米时，可分塘放养。
鱼虾混养通常在鱼种塘内进行，与鱼种混养，池子面积不宜过大，以3~5亩为好。要求池底平坦，污泥较少，靠近水源，进排水方便，环境安静，生态条件较好。实行鱼虾混养的池塘，清塘药物最好避免使用生石匠，必用巴豆或茶粕为好。鱼虾混养的网箱，网目不要大于每平方厘米24目，以防逃虾。
养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块。秧苗栽插后一星期开始放幼虾，通常用当年人工培育成的幼虾进行放养，规格为2000-5000只/公斤，每亩可放1万-1.5万尾。坚持因地制宜，按照技术规范操作，加强饲养管理，养青虾就能获得20-30公斤的好产量。
投放抱卵亲虾就池繁殖，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。放养方法一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。一年可放养两季。虾苗培育与养成需要专池培育仔虾，养成池套育幼虾，越冬要将幼虾和亲虾分池越冬。日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。
养殖水域：网箱养虾的水域通常应选择水质清爽、阳光充足、微有缓流、pH值7-8.5、水深2米以上，且底质平坦，污泥较少，没有污染的库湾、湖汊、河道。虾种放养：网箱养虾1年可养两批，第1批即夏季放养，通常在3、4月份进行，7月中旬起捕后再进行秋季养殖。投饵与管理体制：与池塘养虾投喂的饵料基本相同。
太湖1号青虾苗一斤的价格大概在30-40元左右，各地有一定的差异，因为虾苗的价格会受到虾苗规格、质量、产地、市场情况等因素的影响。养殖时，要选择在水源充足、水质好、排灌方便的淡水池塘养殖，并且塘周围和上游必须没有威胁养殖用水的污染源。此外，配套设施的完善也很重要，要配备增氧机、水泵等设备。
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