外观病蟹体表污物较多，体色变暗，壳薄壳软；内观肠内无物.肠壁较薄、鳃丝变黑或水肿，肝脏病变，早期呈黄、白点状相间，如散黄鸡蛋，镜检有油滴状分散物，中期颤色变白、呈臭豆腐状，后期腐烂化水，呈透明胶水状。病蟹食欲不振，上岸，严重时绝食，中午都上岸。
河蟹肝坏死是新发病，目前尚未有特效药，广大渔民普遍采用溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、三氯乙氰尿酸盐类消毒杀菌药外泼。内服环丙沙星、甲砜霉素等，据养殖户普遍认为，都有一定的控制作用，对发病早期的池及蟹确有一定的防治效果。
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螃蟹的生活习性，大部分为杂食性而小部分是肉食性
部分螃蟹品种完全生活在淡水中，喜欢在山区溪流的石块下栖息。还有一部分蟹类可以生活在陆地上，比如地蟹，它们喜欢穴居在潮湿的泥洞中，到了繁殖期便会入海。大部分螃蟹都是杂食性
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螃蟹产卵后4个月左右孵化出幼蟹，孵化期间水温控制在20℃左右，后续幼蟹经过5次蜕皮成为真正的蟹苗（大约30天）。螃蟹一年只产卵一次，但是每次产卵量较大。一般在每年的秋季开始交配
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