这层脂肪本身没有腥味,去掉它会降低带鱼的食用价值。因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。
近年来,科学家们又发现,带鱼体表的那层银白色的油脂中,含有一种抗癌成分--硫代鸟嘌呤,它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。并且,带鱼体表越有光泽越好。
带鱼是高脂肪的鱼类。尤其鳞层部脂肪含量更高。鱼体表面的脂肪，但如果已经发黄，那是因为接触空气和高温后很容易氧化，氧化后产生低分子有机酸、醛、酮等有害于人体的物质。所以，白色的有光泽的带鱼对人体有益，黄色则有害。
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带鱼为什么都是死的？带鱼的产地在哪里
带鱼属于海洋深水鱼类，当被捞上水面后，会出现外部气压小而体内压力大的情况，导致五脏六腑涨破最终死亡。带鱼主要分布在西太平洋和印度洋，在我国的沿海各省也可见到其分布，主要分为南、北两大类。经常吃带鱼可以增强记忆力，还有润肤养发、补脾益气、防癌抗癌等效果。
带鱼的产地分布，带鱼的生活习性
带鱼的产地分布比较广，主要是分布在西太平洋和印度洋。中国沿海各省也都可以看到，可以分为南北两种。北方带鱼在黄海南部越冬，春天游回渤海，形成春季鱼汛，秋季会群体一起回到越冬地形成秋鱼汛；南方带鱼每年沿东海西部边缘按季节南北移动，春天向北生殖洄游，冬天向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。
怎么收拾带鱼比较干净，有哪些好吃的做法
带鱼最好先冷冻，然后在没有化冻的时候收拾。冷冻时不要把它们粘在一起，这时戴上手套，把带鱼拿在手上，用剪刀斜着剪掉带鱼的头，从去除头部的地方，切开带鱼的肚子，取出内脏，将处理好的带鱼放入盆中，加入热水，用清洁球轻轻擦拭表面。这时候的鳞片就比较好去除，然后用清水清洗带鱼表面和腹部切口，切成段状即可。
带鱼是淡水鱼还是海鱼，主要分布在哪
带鱼是海鱼，主要分布在西太平洋和印度洋，在中国四大海域中都有分布，与大黄鱼、小黄鱼和乌贼并称为中国四大海产。中国沿海的带鱼分为南、北两种，北方的带鱼一般在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回到越冬地形成秋季鱼汛，南方的带鱼每年沿东海西部的边缘按季节南北移动，春天向北作生殖洄游。
带鱼产地有哪些？生活习性和带鱼的营养价值
带鱼是属于脊索动物门下，脊椎动物亚门中硬骨纲鲈鱼形眼带鱼科。带鱼的生活习性是游泳能力差，靠背和胸鳍挥动，具有结群排队的特征。带鱼主要分布在印度洋和西太平洋区域，在国内主要分布在沿海地带。带鱼富有多种营养成分，具有补气养血、强心补肾、亮肤、提神醒脑等功效。
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