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如何挑选皮皮虾

皮皮虾

1)在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。

2)看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾,肉才够饱满。

3)用手轻轻捏下尾部,感觉厚实紧致的为上品,如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你,最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿,轻捏露在盆外的尾部,这样就不会被它扎到。

4)如何辨认有膏的皮皮虾。网上大部分的帖子都是说看腹部靠近头的位置如果有三道白色呈“王”字的为母,反之没有的为公。但个人觉得公母之分没有太大意义,有没虾膏才是重点。

如何皮皮虾的腹部有一条红线纵贵头尾(背对光线看特别明显)如下图2箭头所指,就是有膏的虾姑。

不过现在商家都很精明,基本上都把有膏的虾姑挑出来另卖高价,偶尔遇上刚到货的冰鲜虾姑,还能从中挑出几个有膏的。

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死了的皮皮虾还能吃吗,皮皮虾不能和什么同食

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皮皮虾死了没多久是可以继续吃的,但如果死亡时间超过2个小时,就不要再继续食用了,因为死后的皮皮虾体内会分解有毒物质,吃了容易导致食物中毒。皮皮虾不能和动物肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物一起吃,不能和秋葵、黄瓜等寒性食物一起吃,也不能和茶一起吃。

皮皮虾的上市时间,皮皮虾的营养价值有哪些

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皮皮虾一般在每年的4-6月上市,这段时间产出的皮皮虾比较肥美。皮皮虾的蛋白质含量非常高,高达20%,每100克皮皮虾中大约有4.95克的碳水化合物,能为人体供能。皮皮虾里还含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,促进排便。皮皮虾中的脂肪含量并不是很高,100克中仅含有2.28克的脂肪。

怎么养殖皮皮虾,怎么捕捞皮皮虾

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1、池塘要求面积3~6亩,长方形,坡度大,排水设施完善,具备增氧设施。2、春季虾养殖时间为上年12月至次年2月,虾苗规格为400~1200尾/公斤,养殖量为每亩25~30公斤。3、皮皮虾池单养中低产养殖模式,一般于去年12月养殖,第二年春天捕获大小,优点是投资少,风险小,适用于经济不发达地区。

皮皮虾怎么养,有哪些养殖要点

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1、水质:首先要控制水质溶氧量,要求是每平方米大于5毫升,每天都要换水,换水量要达到总量的1/3,还需注意水透明度。2、水温:皮皮虾的生长适温为20~27度,温度过高或过低会造成皮皮虾死亡。3、饲料:可以喂食碾碎的田螺和河蚌肉,每天傍晚喂食一次即可。4、清洁:每3个月清除一次塘底的淤泥。

皮皮虾养殖的保鲜技术

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皮皮虾在捕获后,由于体内酪氨酸酶的作用,48小时后,头、腹和尾肢等部会变黑,进而引起整个虾体的变黑、变质。把清洗的鲜虾放在按比例配制的KH-D溶液中浸泡两分钟,然后置于低温微冻的状态下贮藏或运输,就可有效地防止皮皮虾

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