记者来到一家无名的海鲜贝壳批发店,女店主报出的扇贝肉价格跟上述陈老板的一样。不同的是,这家店可以批量给烧烤店供应扇贝壳。
“现在哪家烧烤店会慷慨到用鲜活的扇贝烧烤?”该女老板坦言,烧烤摊的扇贝几乎都是肉壳剥离的。她介绍,合肥这边的海鲜贝壳都从大连、烟台等地运来。“运送中,一部分扇贝壳受挤压损坏,肉却完整保留。”该女老板说,合肥市场扇贝壳需求量很大,“因途中的损耗,导致市面上扇贝壳的数量总无法比及扇贝肉,因此壳的价格比扇贝肉贵出不少。”
这位女老板还表示,每个扇贝壳价格在2元,一斤23到24元。这个价格是冷冻扇贝肉的2倍,而且她不乐意降价。“即便你一次性要个百八十斤,我也只能在总价上给你便宜十来块钱。”